宋記香辣蟹于上個世紀(jì)九十年代就在南京風(fēng)靡一時，來自緬甸黑蟹配以宋記的特有自有工藝，著實(shí)讓人不吃不知道，一吃忘不了。宋記的招牌菜除了香辣蟹，還有香辣蝦、紅魚頭、萬州烤魚等。宋記菜肴襲承傳統(tǒng)的渝味川香，將時尚的餐飲觀念、深厚的蜀漢歷史文化、巴蜀人文風(fēng)情、傳統(tǒng)川菜及其他菜系精華相融一體，實(shí)現(xiàn)餐飲文化與現(xiàn)代時尚的很好交融。

公司積致力于倡導(dǎo)高品質(zhì)服務(wù)文化，做客戶信賴、員工滿意、社會尊重、國內(nèi)優(yōu)異的餐飲連鎖企業(yè)，貫徹餐飲節(jié)約型理論，導(dǎo)入科學(xué)管理制度，整合從原料、生產(chǎn)加工、銷售等所有環(huán)節(jié)的一切資源，以謀求與消費(fèi)者雙贏為目標(biāo)，為消費(fèi)者提供優(yōu)異的產(chǎn)品和服務(wù)。

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