蘇州生煎，也就是蘇州人所說的生煎饅頭，是蘇州傳統(tǒng)的小吃點心。餡心主要以檢驗檢疫合格的優(yōu)質豬前腿肉為主，加入熬好的皮凍一起攪拌成肉醬，然后用半發(fā)酵面包餡，排放平底鍋內，用油煎，噴水若干次，撒上白芝麻和蔥花，即可出鍋。其底部色金黃、硬香帶脆，饅身白色，軟而松，肉餡鮮嫩帶鹵汁，咬嚼時帶有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。
老大坊生煎是蘇州老字號著名生煎品牌，特點是個大、皮薄、底酥、鹵汁多、味醇、肉餡緊實鮮美。2005年，老大坊生煎第一家店開在蘇州老閶門附近，因口味地道鮮美、價格合理公道，一時門庭若市，排隊的人絡繹不絕。后規(guī)模陸續(xù)擴展，在江蘇、上海、山東等地擁有50多家直營、加盟店，深受老百姓喜愛。
老大坊生煎現(xiàn)今已是蘇州地方特色不可或缺的傳統(tǒng)文化名小吃，獲得“中華名小吃”、”江蘇十佳小吃“、“江蘇優(yōu)質誠信特色美食”、“媒體推薦上榜品牌美食”等榮譽，被江蘇電視臺、蘇州電視臺等多方媒體報道推廣，也是目前蘇州連鎖加盟店最多的生煎品牌，吸引了無數中外游客、本地居民和演藝明星前來品嘗。
加盟優(yōu)勢
1. 市場廣闊
生煎是江南傳統(tǒng)點心，具有悠久的歷史，深受普通老百姓的歡迎，是中式餐飲中最具生命力的品類之一。老大坊生煎以生煎搭配粉絲湯、餛飩等大眾點心，可涵蓋老百姓的早、中、晚三餐，消費群體跨度大、市場廣。
2. 消費穩(wěn)定
由于口味轉換和消費者喜新厭舊的特點，很多小吃和休閑食品在剛剛進入市場的時候出現(xiàn)火爆的銷售場面，但隨后便進入消費的低迷期甚至淡出市場。老大坊生煎依托了生煎歷史悠久市場廣闊的特點，以總公司統(tǒng)一配送穩(wěn)定口味，根據節(jié)氣不斷推出新品，再加上賦予快餐的屬性，使其消費變得非常穩(wěn)定，保證加盟者投資收益的長期穩(wěn)定。
3. 模式簡單
總店統(tǒng)一配送原材料和半成品，減少人力物力，投資少，10萬元以內即可開店。
4. 風險低
十年豐富的行業(yè)經驗和幾十家單店成功運作經驗幫助新店將經營風險降到最低。
5. 管理簡單
產品統(tǒng)一生產，統(tǒng)一配送。
操作技能簡單，店鋪人員構成精簡，便于管理 老大坊生煎招商加盟手冊 運營全程扶持，資深點心師傅輔導開店。
6. 品牌優(yōu)勢
老大坊生煎品牌已經成功經營了十多年。好口碑和高知名度能吸引更多的消費者，大大 提升店鋪的盈利水平。
7. 價格優(yōu)勢
價格實惠、定位準確，贏得廣大消費群體，不受經濟環(huán)境變化的影響。
生煎作為江南特色傳統(tǒng)點心，深受老百姓的喜愛。老大坊生煎憑借精湛的技術、不斷研發(fā)進取，以及多年積累的運營經驗，已經在市場上打下良好口碑。目前，老大坊生煎已經擁有一支高度責任感的管理團隊，及1000多平的中央廚房配送中心，使我們的合作加盟伙伴能夠享受“市場廣、消費穩(wěn)定、模式簡單、風險低、管理簡單、品牌優(yōu)勢、價格優(yōu)勢”等7大好處。
加盟店條件
1. 申請人要求
1） 具有較強的進取精神，熱愛美食行業(yè)
2） 認同老大坊生煎“誠信、務實、創(chuàng)新、服務”的經營理念
3） 能全身心投入經營老大坊生煎加盟店，能接受持續(xù)的提升訓練
4） 具備一定的資金實力，資金取得合法，有良好的資金信用
5） 不從事違法或敗壞社會道德風氣的活動
6） 嚴格按照總部要求統(tǒng)一品牌名稱、統(tǒng)一品牌形象
7） 不銷售過期產品，確保產品質量，自覺維護品牌形象。
加盟支持
老大坊生煎樹立的是百年經營方針，將優(yōu)質的產品、標準的服務、衛(wèi)生健康的環(huán)境，樹立為卓越品牌形象。打造餐飲行業(yè)佳話。和我們的加盟者一起，實現(xiàn)雙贏，因此，對加盟者全面、系統(tǒng)、連續(xù)不斷的支持是老大坊生煎的承諾。
商圈保護支持
嚴格確定商圈和區(qū)域保護政策，保證在市區(qū)1000米、郊區(qū)3000米以內不會發(fā)生相互競爭關系（但是不同商圈不受此限制）。為加盟商構建足夠的發(fā)展空間，保護加盟商的利益。
店址選擇支持
公司全力配合加盟者選擇店址，并對其進行綜合評估，降低風險，維護加盟者的利益。
員工培訓支持
公司免費為加盟店提供系統(tǒng)專業(yè)的技術培訓，并可到公司直營店進行實地上崗操作學習，直到學會為止。
開店相關手續(xù)辦理支持
公司提供辦理各種相關手續(xù)的咨詢，以避免您因不熟悉政府工作流程而浪費時間和精力。
店面設計、裝修支持
公司提供規(guī)范而統(tǒng)一的裝修風格設計，可委托總部安排人員裝修，要求統(tǒng)一加盟品牌標識，樹立統(tǒng)一的品牌形象。
媒體廣告支持
公司將有計劃、有目的推出各種廣告宣傳用于加盟的品牌建設、同時將有各類促銷廣告計劃，支持加盟店的營運工作。廣告費按照一定比例向加盟店收取，這樣既降低了門店的費用同時由于大規(guī)模、頻繁的宣傳產品、促銷信息，推廣了品牌又吸引了潛在的消費者，擴大了市場規(guī)模。
