單縣合馨園餐飲管理有限公司成立于2007年，全國總店現位于單縣黃崗，公司主打產品羊肉湯是牛立軍師傅結合祖?zhèn)魅庋驕局泼胤?，經過多年實踐，吸收各派羊肉湯做法所長，迎合現代人口味，提煉出的羊肉湯的秘制工藝。單縣合馨園餐飲管理有限公司自成一派，風味獨樹一幟，具有了良好的口碑，并漸漸聲名遠播，走出山東，風靡全國各地。
    羊肉湯主要將羊骨頭（筒子骨）一起投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟后撈起來瀝干，然后切成薄片放入滾開水里一氽，再倒入湯碗中，沖入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個由海椒面、花椒面、鹽巴、味精等調和就成羊肉湯。
  單縣合馨園餐飲管理有限公司在已有幾十家在全國投資開店、受到餐飲經營者的歡迎，小投資、高回報，良好的經營效益被加盟開店者看好，成為市場廣闊，收益穩(wěn)固、利潤可觀的優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)項目?，F在，我公司實現了連鎖經營，被山東創(chuàng)者促進會認定為優(yōu)秀推廣項目，面臨更大的發(fā)展機遇，公司將與更多的合作者協同合作、發(fā)揚優(yōu)勢，共同開發(fā)廣闊的特色美食市場，打造中式快餐業(yè)特色連鎖品牌。
    單縣羊肉湯燒制工藝和選料。選用三年齡青山羊為主要原料，尤以單縣黃河故道和大沙河兩岸的羊為佳，羊又有“蒙羊”（生育一、兩窩的母山羊）“捶羯”（被捶碎睪丸而失去交配能力的公山羊）的講究。主要制作  過程是先將50斤水添入鍋內，燒響加入羊的全身骨架墊底，再放入25—30斤鮮羊肉和羊雜（羊雜下鍋前分別用開水氽一下），然后用大火燒開，用竹編勺撇去血沫，再加冷水10斤，開鍋后再用3斤羊油覆蓋在羊肉上面，爾后將白芷、桂皮、草果、良姜、陳皮、杏仁等佐料下鍋，再熬制40—60分鐘即可。盛碗時加少許香油、、竹筒料、香菜、蒜苗沫即可食用。
燒制單縣羊肉湯有三條關鍵，一是選用平原地區(qū)農家飼養(yǎng)的羊。這樣的羊不光吃草，農家經常喂點剩飯或糧食，羊長得膘肥體壯。山區(qū)的羊不行，熬出的湯發(fā)黑且不鮮潔。二是佐料的選用要適量，多了則料味出頭，少了則腥膻不除。三是用火要大，使鍋內一直處于沸騰狀態(tài)。使羊油快速融化，與水互相撞擊，達到水油交融，形成乳狀。如火候達不到，則水是水，油是油。凡熬制好的羊肉湯，勺子在鍋面打個花，往下一舀，往桌面一滴即凝成油狀。
加盟優(yōu)勢
    單縣羊肉湯之所以色香味俱全，成為中華名吃，除了獨特的制作工藝外，還得益于優(yōu)質天然的單縣青山羊肉和當地的水質，用外地的羊肉熬制出來的羊肉湯往往喪失了其本有的獨特風味，比起正宗單縣羊肉湯大打折扣。所以單縣羊肉湯雖然名聲大噪遠揚四方，但因其傳統(tǒng)工藝的獨一無二性和原材料的地域性的限制，只能在當地現熬現品，推廣無疑受到嚴重的制約。天南海北的人們不到單縣，恐難嘗到真正的正宗美味，這在一定程度上造成了單縣羊肉湯這一名吃不名，鎖在深閨人未知。 
    如何將單縣羊肉湯這一中華名吃在保持原有風格的基礎上進行方便包裝，讓外地人也能像吃方便面那樣隨時可以一飽口福想吃就吃，如何讓單縣羊肉湯沖出國門、走向世界，一直是困擾單縣人的難題。單縣合馨園餐飲管理有限公司以總經理牛立軍為首的科技人員，立足原有羊肉湯的傳統(tǒng)風味，挖掘傳統(tǒng)工藝，苦心鉆研，反復試驗，充分利用現代化的生產設備和先進科技，研制成功了方便盒裝式全味羊肉湯，單縣合馨園餐飲管理有限公司作為單縣羊肉湯的新生代，產品中微量元素鈣、鋅等含量較高，經研究分析鑒定為一種營養(yǎng)十分豐富的保健食品。喝羊湯的講究一碗熱燙的羊湯配以勁道的千層餅或熱燒餅同食則是極妙的享受，羊湯則以羊雜湯為珍，又熱又辣又燙的羊雜湯更多客人則喜好泡餅來吃。羊湯如不夠熱、不夠香辣、湯雜不夠肥美那么這碗羊湯則不為精到。一、熱燙；二、香而不膩不膻；三、鮮潔爽口；四、辣味香濃而不燥。
加盟條件：
1、具有創(chuàng)業(yè)精神，能吃苦耐勞
2，具備經濟能力
3、門店面積40平方米以上（含）；展示面必須在4.0米以上（含）。
4、能辦理衛(wèi)生許可證和工商執(zhí)照、稅務登記證等。
加盟商：只收取技術培訓費3800 元（包含技術培訓和食宿）
保證金：0.2萬 （合同期滿無息返還）
注：為支持廣大創(chuàng)業(yè)者，學習羊湯可免費學習正宗牛肉湯技術餅和部分菜系
優(yōu)惠政策:
合作送開業(yè)禮包（原料和寫真資料）
加盟多家加盟店（不超過3家）享受特別優(yōu)惠政策。
總部技術更新后，加盟店可免費來店學習
加盟程序：
1. 撥打加盟熱線，咨詢加盟事宜，。
2. 到總店實地考察了解，達成加盟意向，簽訂加盟合同，交納加盟費用。
3. 到總店技術培訓，理論學習與現場教學相結合，學會為止，確保每位加盟商親自操作，讓您掌握開店的經驗和管理方法。
4. 選址開店，建議總部裝修規(guī)范對店面進行設計及整體裝修。
5. 新店開業(yè)如有需要可上門協助；隨時可就技術及經營問題進行咨詢。
6. 總部無嘗代購適用設備及原料，確保實用廉價，并提供專用原料采購渠道。