君唯餐飲管理有限公司坐落于海濱城市秦皇島，是一家擁有國際品牌的知名餐飲公司，自成立以來，公司長期致力于餐飲品牌建設(shè)，現(xiàn)已發(fā)展成為集品牌開發(fā)、品牌包裝、營銷策劃、店鋪直營、招商加盟、運(yùn)營指導(dǎo)為一體的連鎖性綜合機(jī)構(gòu)。
    多年來，公司以特色經(jīng)營為基礎(chǔ)，以服務(wù)滿意為質(zhì)量，著力打造君唯品牌餐飲文化。君唯以"發(fā)揚(yáng)中華美食，發(fā)展健康餐飲"為己任，把品牌的專業(yè)，溫馨的售后，經(jīng)典的美食作為企業(yè)發(fā)展的方向，打破傳統(tǒng)盈利模式，提出和實踐餐飲邊緣化盈利新概念，最大限度的滿足客戶多元化的消費(fèi)需求，從而創(chuàng)造更多的利益點，提升企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的核心競爭力，給客戶帶來愉快的餐飲體驗和至高的財富享受。
    君唯傾心打造至高品味的餐飲品牌，創(chuàng)立了中餐、西餐、特色小吃等多種餐飲品牌，將傳統(tǒng)大型中餐與特色餐飲相結(jié)合，形成獨(dú)特的餐飲品牌，滿足不同消費(fèi)群體的不同需求。一直以來，君唯對美食的執(zhí)著與創(chuàng)新，精彩的演繹著餐飲的至高境界。
成立至今，君唯人憑借多年的市場實戰(zhàn)經(jīng)驗及對國內(nèi)外餐飲連鎖項目的深入研究，不斷的將先進(jìn)的餐飲管理模式與中國餐飲業(yè)的實際情況相結(jié)合，為廣大創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)造了一個全面立體的餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺，帶領(lǐng)眾多創(chuàng)業(yè)者獲得了人生的自主創(chuàng)業(yè)成功。
品牌故事
過橋米線不僅是云南名膳，滇中名吃，而且還有一個美麗的傳說。 
云南蒙自縣城有一書生，很英俊，很聰明，但喜歡游玩，不愿下功夫讀書。他有一個美麗的妻子和一個年幼的兒子。夫婦之間，感情很深。但妻子對書生喜游樂，厭讀書深感憂慮。一日，對書生道：“您終日游樂，不思上進(jìn)，不想為妻兒爭氣嗎？”聞妻言，生深感羞愧，就在南湖筑一書齋，獨(dú)居苦讀，妻子也與生分憂，逐日三餐均送到書齋晌生。日久，生學(xué)業(yè)大進(jìn)，但也日漸瘦弱。妻子看在眼里，很心疼，思進(jìn)補(bǔ)之。一日，宰雞煨湯，切肉片，備米線，準(zhǔn)備給書生送早餐。兒子年幼，戲?qū)⑷馄脺校夼鈨鹤拥膼鹤鲃?，速將肉片撈起，視之，已熟，嘗之，味香，大喜。即攜罐提籃，送往書齋。因操勞過度，暈倒在南湖橋上，生聞訊趕來，見妻已醒，湯和米線均完好，湯面為浮油所罩，無一絲熱氣，疑湯已冷，以手掌捂湯罐，灼熱燙手，大感奇怪，詳問妻制作始末，妻一一詳?shù)馈Ａ季?，書生說道，此膳可稱為過橋米線。書生在妻子的精心照料下，考取了舉人，這事被當(dāng)?shù)厝罕妭鳛榧言挕?nbsp;
    從此，過橋米線不脛而走，竟成云南名膳。
過橋米線在云南當(dāng)?shù)胤趾芏鄡r位，從10塊以內(nèi)到上百都有，其實主要是配菜的不同，價位高的就有魷魚、生魚片、海參片等等，或者帶個迷你的汽鍋雞，反正是價位越高配菜越多。但是最重要的兩樣?xùn)|西：米線、雞湯還是一個大鍋里的。所以，云南當(dāng)?shù)厝嘶旧铣缘亩际亲钇胀且患壍模瑸榈闹皇窍硎苣且煌霠C燙的、鮮鮮的湯，軟軟的、滑滑的米線！
在云南當(dāng)?shù)?，燒好的湯是盛在一個大碗中，但是大碗是提前加熱過的，為的就是保溫。我們在家做過橋米線就換成砂鍋吧，砂鍋的保溫性也非常好。之所以要保證湯燙，目的是為了能燙熟肉片、鵪鶉蛋等生材料。如果覺得吃生的不放心，或者無法保證湯的溫度，可以用熟的雞絲、肉片、火腿片代替，一樣好味道！
相信以過橋米線百余年的積淀和君唯集團(tuán)的不懈奮斗，努力將云水越項目打造成國內(nèi)最具影響力的中國式快餐。