巴山夜魚烤魚，經(jīng)典美味源自唐代詩人李商隱，烤出來的焦香，燉出來的營養(yǎng)古方秘制，無法模仿，獨(dú)家傳授魚躍龍門就在此時，百萬富翁等你來做!
　　巴山夜魚烤魚，經(jīng)典出名品，一詩一美味!巴山夜魚有內(nèi)涵，品牌出自名句，美味出自古方!李商隱嗜愛吃魚，每次與他妻子團(tuán)聚，他的妻子總會親自做一條鯉魚給李商隱吃!大中二年（公元848年）李商隱獨(dú)在他鄉(xiāng)異域的巴山，是秋天，又是夜雨，在郁郁蔥蔥的山林之中遇到一位老者做了條鯉魚，與自己妻子的做法有著明顯的不同，吃過老者做的魚后，便泛起難以解脫的相思苦，即興寫下“何當(dāng)共剪西窗燭，卻話巴山夜雨時”的千古名句。后人為了紀(jì)念李商隱就把這種做法的魚叫“巴山烤魚”但由于此魚做法繁瑣，配方復(fù)雜，險些失傳!
　　廣聚餐飲公司從民間尋到古方，又結(jié)合現(xiàn)代工藝研發(fā)，使做出來的烤魚味道更加鮮美，并正式注冊“巴山夜魚”品牌，將已有千年歷史的巴山烤魚發(fā)揚(yáng)光大!“技、味”雙馨，百家之最!采用“先烤后燉”的獨(dú)特工藝，融合了烤、燉兩種烹飪工藝。外皮香酥、肉質(zhì)軟嫩、色澤金黃、味腴而鮮美!
　　巴山夜魚烤活魚以特殊的創(chuàng)作工藝和秘制的配料而名揚(yáng)中外，其風(fēng)味獨(dú)特、香味濃，口感好，營養(yǎng)豐富，雖然名中帶“烤”，卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著明顯的不同!活魚現(xiàn)殺，炭火烤制，秘方調(diào)制!現(xiàn)殺的活魚放在炭火上烤至九成熟，最后將其放入一盛有特制湯底的盛具中，邊吃邊以小火燉煮，讓湯中的香料和營養(yǎng)成分慢慢滲入魚肉中。既有魚的鮮味又有料的醇香，還有有獨(dú)特的焦香味，口感醇厚，回味無窮!多姿多味，誰來都滿足，更具特色!在將咸、甜、麻辣、酸及五味融合的同時，形成了泡椒味、香辣味、豆豉味等多種味型，滿足不同人的品味需求!
加盟優(yōu)勢
秘制料包難復(fù)制
　　產(chǎn)品從研發(fā)到包裝，一直把核心料包當(dāng)作產(chǎn)品口味統(tǒng)一的核心價值，料包品味決定產(chǎn)品內(nèi)涵!
千店一味嚴(yán)管控!
　　總部嚴(yán)格把控料包配方，嚴(yán)防市場上出現(xiàn)類似競爭產(chǎn)品，保證千店一味，保證客戶對巴山夜魚的忠誠度。
核心設(shè)備有保障!
　　經(jīng)過多年的市場跟蹤，公司選擇市場上性價比最高的設(shè)備生產(chǎn)廠商作為我們特色設(shè)備供應(yīng)商，充分保證設(shè)備使用過程中的標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化、達(dá)到產(chǎn)品生產(chǎn)線簡單，易操作。