撈癡火鍋城（合肥市鼎味撈餐飲管理有限公司）是在國(guó)家工商局注冊(cè)的股份制公司，公司隸屬于清風(fēng)明月養(yǎng)生集團(tuán)。清風(fēng)明月養(yǎng)生

集團(tuán)歷經(jīng)八年的長(zhǎng)足發(fā)展，在全國(guó)已經(jīng)擁有800多家連鎖經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)，近年來，隨著企業(yè)的不斷壯大，集團(tuán)逐步踐行多元化發(fā)展戰(zhàn)略，已

涉足的產(chǎn)業(yè)包括足浴養(yǎng)生、房地產(chǎn)、餐飲等多個(gè)行業(yè)，年上繳利稅超過5000萬，是合肥市著名民營(yíng)企業(yè)，董事長(zhǎng)劉賓先生被合肥市政府

授予企業(yè)家稱號(hào)。合肥市鼎味撈餐飲管理有限公司作為集團(tuán)子公司，被集團(tuán)列為優(yōu)先發(fā)展的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，從資金到人才，傾力支持，確保

公司保持旺盛的發(fā)展勢(shì)頭。
    合肥市鼎味撈餐飲管理有限公司是一家以特色火鍋文化為背景的餐飲連鎖項(xiàng)目開發(fā)運(yùn)營(yíng)商，公司旗下“撈癡火鍋城”自開業(yè)以來一

炮走紅，長(zhǎng)盛不衰，享譽(yù)江淮大地。合肥市鼎味撈餐飲管理有限公司作為項(xiàng)目的開發(fā)運(yùn)營(yíng)商，充分發(fā)揮集團(tuán)多年來連鎖經(jīng)營(yíng)所積累的豐

富經(jīng)驗(yàn)和資源優(yōu)勢(shì)，將“撈癡火鍋城”項(xiàng)目從技術(shù)、經(jīng)營(yíng)管理模式到企業(yè)文化制定出一整套完善的標(biāo)準(zhǔn)化體系，同時(shí)注重人才的培養(yǎng)和

儲(chǔ)備，公司與安徽多所高校成功合作，定向培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人才、餐飲管理人才和餐飲業(yè)營(yíng)銷策劃人才，同時(shí)，為致力于弘揚(yáng)中華餐飲文

化，做強(qiáng)特色火鍋連鎖品牌，集團(tuán)組建了產(chǎn)品研發(fā)中心、人才培訓(xùn)基地、運(yùn)營(yíng)推廣管理中心，從而為項(xiàng)目的精準(zhǔn)復(fù)制奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)

。目前，合肥市鼎味撈餐飲管理有限公司本著“誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、高效、雙贏”的合作理念，對(duì)全國(guó)市場(chǎng)，合理規(guī)劃，穩(wěn)步推廣，傾力打造

中國(guó)餐飲的巨型航母。
    卓越的品質(zhì)，成功的品牌運(yùn)作，“撈癡火鍋城”受到了廣大消費(fèi)者的廣泛青昧及社會(huì)各界人士的普遍贊譽(yù)?？偛孔猿闪⒁詠?，陸續(xù)

被授予《合肥市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)理事單位》、《安徽省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體會(huì)員單位》、《安徽省總商會(huì)直屬會(huì)員單位》、《中國(guó)商業(yè)

聯(lián)盟聯(lián)盟商家》、《安徽特色火鍋名店》、《安徽名菜》等榮譽(yù)稱號(hào)。誠(chéng)信攜手共進(jìn)，齊心拼搏雙贏，公司愿與廣大合作伙伴真誠(chéng)合作

，同心協(xié)力，共謀大業(yè)，成就輝煌！
企業(yè)文化
公司經(jīng)營(yíng)理念：
    直營(yíng)店堅(jiān)持服務(wù)高端化、消費(fèi)大眾化，堅(jiān)持薄利多銷的經(jīng)營(yíng)理念，建立成功的直營(yíng)體系；同時(shí)，以直營(yíng)體系為基石，將“撈癡火鍋

城”的優(yōu)勢(shì)資源與社會(huì)資本廣泛對(duì)接，實(shí)現(xiàn)品牌的穩(wěn)步擴(kuò)張。
公司管理理念：
    秉承價(jià)值發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)新啟優(yōu)、投涓報(bào)泉的理念，以人為本、和諧誠(chéng)信、合作分享、創(chuàng)新共贏，為個(gè)人、為企業(yè)提供全方位的優(yōu)質(zhì)超值

的服務(wù)，達(dá)到客戶滿意、公司滿意、社會(huì)滿意。
1、嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)、高效、合理的管理制度·使公司運(yùn)作規(guī)范化，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步、快速、高效的發(fā)展；
2、公正、公平、嚴(yán)格、透明的管理態(tài)度·使員工工作安心、快樂，為員工提供一個(gè)發(fā)揮特長(zhǎng)、提高自我的平臺(tái)；
3、團(tuán)結(jié)、互助、友愛、支持的管理氛圍·使員工有歸屬感，打造一個(gè)生機(jī)勃勃、充滿活力又兼具狼性的團(tuán)隊(duì)；
員工事業(yè)觀：
    公司是我們自己的，公司的事就是我自己的事，公司的成敗就是我的成敗；作不是為老板打工，而是為自己的事業(yè)奮斗；自覺而為

，變“要我做”為“我要做”。 
員工工作態(tài)度：
1自覺主動(dòng)——自覺自律，自覺要求，自覺完成，自覺提高；
2.認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)——認(rèn)真準(zhǔn)備，勤于思考，嚴(yán)謹(jǐn)計(jì)劃，嚴(yán)格執(zhí)行；
3.執(zhí)著堅(jiān)持——一切皆有可能，付出終有回報(bào)。堅(jiān)定信念，執(zhí)著追求；
4.勤奮努力——運(yùn)氣贏得一時(shí)，勤奮常勝一世；惰性滋生庸才，努力催生人才；
5.積極樂觀——人生不順十之八九，順者十之一二，挫折常有，壓力常在——面對(duì)挫折，不埋怨，不沮喪，調(diào)整心態(tài)，奮起再戰(zhàn)；面對(duì)

壓力，不退縮，不畏難，化成動(dòng)力，加倍努力；
6.學(xué)習(xí)創(chuàng)新——積小溪方成江海，創(chuàng)新意才是捷徑。相互交流，他為我用；開拓思路，另辟蹊徑。
公司合作理念：
1.客戶是公司的主體，客戶的成功就是公司的成功；
2.為客戶提供保姆式服務(wù)；
3.誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、高效、雙贏。
直營(yíng)店管理理念： 酒店無小事，小事即大事；事事都抓細(xì)，方能成大器。
直營(yíng)店服務(wù)理念：崇尚“食以民為天”，尊貴服務(wù)，快速高效，靈活應(yīng)變；
1.禮貌——規(guī)范使用禮貌用語，并配合適當(dāng)?shù)男误w語言表達(dá)對(duì)客人的尊重，以體現(xiàn)員工的高素質(zhì)及本店的高檔次；
2.熱情——想顧客所想，為顧客提供熱情、殷切的服務(wù)；
3.友善——把顧客和同事當(dāng)做自己的親友，以和藹親切的微笑迎接顧客，以友善的態(tài)度與同事相處；
4.耐心——對(duì)顧客有問必答，認(rèn)真、耐心，不厭其煩，并盡快解決；
5.周到——顧客服務(wù)無微不至，設(shè)身處地為顧客著想。
直營(yíng)店工作理念：沒有做不好的事，只有不愿做的事，態(tài)度決定一切。
1.服從管理——服從安排，服從調(diào)配；先服從，后上訴；
2.勤勉負(fù)責(zé)——吃苦耐勞，高效勤快，認(rèn)真負(fù)責(zé)，勇于擔(dān)責(zé)，一諾千金，嚴(yán)格履行；
3.恪盡職守——不遲到，不早退，不曠工，不擅離職守，工作規(guī)范，謹(jǐn)遵各項(xiàng)制度；
4.正直誠(chéng)實(shí)——實(shí)事求是，不欺上瞞下，不陽奉陰違，有事必報(bào)，知錯(cuò)必改；
5.團(tuán)結(jié)協(xié)作——團(tuán)隊(duì)成員一家人，相互配合，真誠(chéng)合作；
6.愛崗敬業(yè)——以店為家，真情投入，餐飲就是我們的事業(yè)。
【火鍋行業(yè)市場(chǎng)分析】   
    火鍋是中華傳統(tǒng)美食，在中國(guó)有著上千年的歷史，它以其獨(dú)特的魅力誘惑了大江南北眾多食客的胃口。作為大眾化餐飲定位，火鍋

擁有龐大的消費(fèi)群體，為火鍋企業(yè)的發(fā)展提供了巨大空間。據(jù)調(diào)查顯示，在全國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)中，火鍋企業(yè)占據(jù)了22家，年?duì)I業(yè)額達(dá)到

了240.04億元，占百?gòu)?qiáng)餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額的34.61%，報(bào)告顯示，火鍋企業(yè)不僅在營(yíng)業(yè)額上占據(jù)餐飲總額三分之一以上的份額，單店平均利

潤(rùn)更是穩(wěn)居各行業(yè)之首。改革開放30來，我國(guó)火鍋行業(yè)經(jīng)歷了起步階段、數(shù)量型發(fā)展階段、規(guī)?；l(fā)展階段和品牌建設(shè)階段，初步形成

了投資主體多元化、經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)多樣化、經(jīng)營(yíng)方式連鎖化、品牌建設(shè)特色化、市場(chǎng)需求大眾化、從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的發(fā)展格局。
    目前，火鍋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展正處于建國(guó)以來的時(shí)期，呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)。隨著顧客消費(fèi)意識(shí)的日益成熟，消費(fèi)品位的不斷提高

，人們對(duì)火鍋的消費(fèi)不再僅僅停留在口味、價(jià)位等低層次的消費(fèi)需求上，而是有了更高的消費(fèi)需求——文化特色、一流的服務(wù)、綠色養(yǎng)

生等。這對(duì)即將入行者而言，是挑戰(zhàn)，更是機(jī)遇！抓住機(jī)遇，輸入現(xiàn)代管理理念，提高服務(wù)品質(zhì)，打造特色餐飲文化，注重綠色養(yǎng)生理

念，不斷滿足消費(fèi)者高品位的消費(fèi)需求，企業(yè)的發(fā)展定將異軍突起，穩(wěn)執(zhí)牛耳！
加盟條件
1.具備獨(dú)立承擔(dān)責(zé)任能力的自然人或法人；
2.有志于餐飲事業(yè)的發(fā)展，且具投資意向；
3.認(rèn)同并接受“鼎味撈”的經(jīng)營(yíng)理念和企業(yè)文化，自愿接受統(tǒng)一的管理和指導(dǎo)；
4.具備相應(yīng)的資金實(shí)力，并認(rèn)同“鼎味撈”的合作理念；
5.能夠提供有效身份證或營(yíng)業(yè)執(zhí)照，以便總部建立相關(guān)檔案；
6.能夠自覺維護(hù)“撈癡火鍋城”的品牌形象，并且能配合總部的品牌推廣活動(dòng)。
加盟流程
1.投資咨詢：投資者以電話、傳真或網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系等方式向總部專業(yè)的投資顧問咨詢相關(guān)的合作事宜，索取有關(guān)資料
2.實(shí)地考察：投資者到總部所在地進(jìn)行實(shí)地考察，與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。
3.資格審核：總部對(duì)投資者資料進(jìn)行審核，確認(rèn)投資者的合作資格。
4.簽訂合同：雙方確認(rèn)合作及合作方式，正式簽訂合同。
5.繳納費(fèi)用：投資者根據(jù)雙方所確認(rèn)的合作方式及合同規(guī)定繳納相應(yīng)的費(fèi)用。
6.總部培訓(xùn)：總部安排相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)及經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)書。
7.選址裝修：按照總部要求和方案選址、裝修；
8.開業(yè)準(zhǔn)備：按照總部要求，制定開業(yè)計(jì)劃及開業(yè)方案，總部積極配合做好開業(yè)準(zhǔn)備工作；
9.運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)：合作商開業(yè)后，總部按規(guī)定或合作商的相關(guān)要求提供日常運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)和服務(wù)支持。