工農(nóng)兵鐵鍋燉菜是源自山西的傳統(tǒng)飲食文化，以追溯革命歷史為主的紅色文化特色餐廳，燉菜人以弘揚(yáng)山區(qū)特色、發(fā)揚(yáng)革命精神為己任。從菜品到裝修風(fēng)格，員工服裝，包間名稱(chēng)盡能體現(xiàn)五六十年代的文化。 2006年5月第一家工農(nóng)兵鐵鍋燉菜在文化路開(kāi)業(yè)，便引起社會(huì)的廣泛關(guān)注。高品質(zhì)的產(chǎn)品、超低位的價(jià)格、舒適的就餐環(huán)境，讓顧客以大眾的價(jià)格享受到酒店的標(biāo)準(zhǔn)。

燉菜在三晉山區(qū)發(fā)揚(yáng)光大，從山西傳到內(nèi)蒙、黑龍江、吉林、遼寧、山東、安徽、河南、陜西、甘肅等市，曾多次被評(píng)為“中國(guó)特色餐飲名店”、“最佳知名飲食店”、“綠色健康餐飲企業(yè)”， 現(xiàn)擁有直營(yíng)店4家，合作加盟店50多家，更多的投資人也正在積極的洽談中，未來(lái)三年內(nèi)，“工農(nóng)兵鐵鍋燉菜”必將在中國(guó)各地遍地開(kāi)花。

燉菜特色：鐵鍋燉菜類(lèi)似于大燴菜卻與大燴菜有本質(zhì)上的區(qū)別。鐵鍋燉菜是由八成熟的精選肉與新鮮的自選蔬菜，加上由40多種中草藥秘制的調(diào)料和百年老湯燉制而成。是最佳的綠色食品，鐵鍋燉菜不僅在食用過(guò)程中供給人體所需要的鐵，而且還有一個(gè)重要的特點(diǎn)就是鍋里不放食鹽。最近科學(xué)研究人體過(guò)多的食用食鹽對(duì)身體危害很大，尤其是患有高血壓和糖尿病者。因此工農(nóng)兵提示：每個(gè)月過(guò)兩個(gè)無(wú)鹽日將有益于身體健康。

燉菜另一絕：鍋貼餅。鍋貼餅是選用優(yōu)質(zhì)面粉，由面案師傅做成發(fā)面鍋貼餅，加上五香粉，放在鐵鍋中經(jīng)過(guò)10分鐘的大火燉制，使鍋貼發(fā)大的同時(shí)溶入特有肉香與菜香味，是燉菜另一特色。 

牢記革命歷史，弘揚(yáng)山區(qū)特色，工農(nóng)兵鐵鍋燉菜即營(yíng)養(yǎng)又健康，綠色食品與秘制高湯，打造嶄新的餐飲文化旗幟，演譯團(tuán)圓的人文經(jīng)典，歡迎您前來(lái)品嘗。