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當(dāng)前，肥牛火鍋流行大江南北，處處可見(jiàn)肥?；疱伒耆藵M為患，肥?；疱佒阅苋绱嘶鸨?，一是由于選用的牛肉是通過(guò)特別飼料喂食的牛肉，肉質(zhì)細(xì)膩，進(jìn)口滑嫩，實(shí)屬牛肉中的精品；二是肥?；疱伒恼{(diào)料，肥?；疱伒恼{(diào)料與通常的火鍋調(diào)料有實(shí)質(zhì)的差異 ，它是選用30多種高檔調(diào)料制造而成，其口味甜美悠長(zhǎng)，耐人尋味，這也是群眾推重肥牛火鍋的底子地點(diǎn)。
食在香小肥羊鍋底料選用幾十種上乘補(bǔ)養(yǎng)調(diào)味品；羊肉精選來(lái)自純天然、無(wú)污染的錫林郭勒大草原六月齡“烏珠穆沁羊”；二者相得益彰，形成了“肉品新鮮、香辣適口、回味悠長(zhǎng)，久涮湯不淡、肉不老”具有稠密的蒙古民族餐飲文明特征的小肥羊火鍋品牌。
食在香特色火鍋系列
1：紅燜羊肉火鍋培訓(xùn) 2：羊蝎子火鍋培訓(xùn) 3：鴨火鍋培訓(xùn) 4：十元小火鍋培訓(xùn) 5：片片魚(yú)火鍋培訓(xùn) 6：酸菜魚(yú)培訓(xùn) 7：碳鍋魚(yú)培訓(xùn) 8：碳鍋雞培訓(xùn) 9：碳鍋羊排培訓(xùn) 10：重慶火鍋培訓(xùn) 11：狗肉火鍋培訓(xùn) 12：兔肉火鍋培訓(xùn) 13：滋補(bǔ)鴨火鍋培訓(xùn) 14：魚(yú)火鍋培訓(xùn) 15：地鍋魚(yú)培訓(xùn) 16：地鍋雞培訓(xùn) 17：地鍋羊排培訓(xùn) 18：地鍋羊排培訓(xùn) 19：老北京涮羊肉培訓(xùn) 20：小肥羊火鍋培訓(xùn) 21：肥?；疱伵嘤?xùn)
安陽(yáng)食在香餐飲培訓(xùn)學(xué)校長(zhǎng)期提供各種火鍋技術(shù)，歡迎廣大餐飲愛(ài)好者前來(lái)咨詢學(xué)習(xí)！
龍須酥為中國(guó)民間特色傳統(tǒng)小吃，因外觀潔白綿密、細(xì)如龍須而得名。龍須酥由小麥精粉、麥芽糖等原料精制而成，具有色澤乳白、細(xì)絲萬(wàn)縷、層次清晰、營(yíng)養(yǎng)豐富、入口即松、回味甘甜等特點(diǎn)。據(jù)說(shuō)是古代皇帝吃的小食品，已流傳民間二千余年了。正德皇帝游民間時(shí)，發(fā)現(xiàn)民間竟有味道、外形如此特別之糖，當(dāng)時(shí)稱之為“銀絲糖”，入口極香、口味特別，因而對(duì)此物產(chǎn)生好感，于是下旨帶回宮中，并取名[查看詳情]
郟縣饸饹面是河南郟縣地區(qū)一道用料考究、獨(dú)具特色，已有千年歷史的傳統(tǒng)特色名小吃，簡(jiǎn)稱郟縣饸饹。郟縣饸饹是一種圓形條狀面制食品，初以蕎麥面為面料，其加入用純羊油熬制的辣椒和百年老鍋湯及新鮮味美的羊肉，輔以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、蔥花、枸杞等十余種佐料，吃起來(lái)不僅味道鮮美，香而不膩，而且有暖胃去寒，滋陰壯陽(yáng)，保健防病的功能。清末，始以小麥面替代蕎麥面，口感營(yíng)[查看詳情]
鹵煮火燒是北京傳統(tǒng)特色小吃，起源于北京城南的南橫街。據(jù)說(shuō)光緒年間因?yàn)橛梦寤ㄈ庵笾频奶K造肉價(jià)格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替，經(jīng)過(guò)民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒。鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，輔之以炸豆腐片、鹵汁，加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料，使火燒透而不黏，肉爛而不糟，頗受人們的喜愛(ài)。地道的北京人估計(jì)沒(méi)幾個(gè)不好吃鹵煮火燒的[查看詳情]
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