據(jù)說(shuō)是古代皇帝吃的小食品，已流傳民間二千余年了。正德皇帝游民間時(shí)，發(fā)現(xiàn)民間竟有味道、外形如此特別之糖，當(dāng)時(shí)稱(chēng)之為“銀絲糖”，入口極香、口味特別，因而對(duì)此物產(chǎn)生好感，于是下旨帶回宮中，并取名為“龍須糖”、也被稱(chēng)為“龍須卷”及后再傳入民間，一直是深受臣民們喜愛(ài)的食品。龍須酥據(jù)傳已流傳民間二千年，一直為皇帝御用點(diǎn)心，直至雍正年間，龍須酥才名聲大震。相傳，一日雍正皇帝設(shè)滿漢全席，宴請(qǐng)文武百官。當(dāng)御廚現(xiàn)場(chǎng)制作該酥時(shí)，雍正皇帝見(jiàn)其手法嫻熟，似游龍舞鳳，手中糖絲雪白、纖細(xì)，如祥龍之須，遂龍顏大悅，賞賜眾嬪妃臣子，并特封此糖為“龍須酥”，自此，龍須酥的美名遍傳大江南北。
白砂糖，葡萄糖，花生，果仁，芝麻，面粉等原料。
龍須糖自古便有南北之爭(zhēng)，南方北方地區(qū)都對(duì)龍須糖情有獨(dú)鐘，但是南北方口味不同，做出的龍須糖也是各有千秋，食在香小吃培訓(xùn)學(xué)校訪遍大江南北，取長(zhǎng)補(bǔ)短，去雜留精，研發(fā)出各種龍須糖口味?，F(xiàn)面向全國(guó)各地招生，保證學(xué)員可以學(xué)到真正的技術(shù)，南北方各種口味都能讓學(xué)員達(dá)到滿意學(xué)會(huì)。
食在香龍須糖培訓(xùn)基地，職業(yè)培訓(xùn)龍須糖技術(shù)十余年，根據(jù)全國(guó)南北方口味的不同，研發(fā)出各種口味 各種特色的龍須糖，在食在香學(xué)習(xí)龍須糖技術(shù)，讓學(xué)員有自己練習(xí)的空間，保證學(xué)員能夠熟練掌握技巧，確保學(xué)員能夠?qū)W到真正的技術(shù)！
食在香有從業(yè)30多年經(jīng)驗(yàn)的師傅，一對(duì)一手把手教學(xué)，傳授全套秘制配方配料。每一項(xiàng)技術(shù)的制作工藝、流程、配方，都做了量化標(biāo)準(zhǔn)與精確的控制，核心技術(shù)毫無(wú)保留。在師傅的指導(dǎo)下親自動(dòng)手操作練習(xí)， 都能達(dá)到獨(dú)立操作水平。較后免費(fèi)提供資料配方，讓您回去就能獨(dú)立開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。原材料在當(dāng)?shù)鼐涂梢再I(mǎi)到，不需在我們這兒買(mǎi)任何原料。
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