2001年由臺灣誠品集團餐飲事業(yè)部協(xié)理洪張平先生帶領(lǐng)一批專業(yè)團隊承接【杭州浮力森林面包】中央廚房設計、規(guī)劃工程;并於2002年承接上海【金錢豹餐 飲集團（中信店）】餐飲投資整體策劃、設計;有鑒于中國餐飲市場的需求，以專業(yè)、嚴謹?shù)膽B(tài)度於2003年正式進入中國市場，成立【上海艾奇杰餐飲管理有限公司】，從事于餐飲廚房工程設計施工、餐飲投資整體策劃、設計、施工、顧問及專案籌建等業(yè)務，並創(chuàng)立【番茄主義】餐飲品牌，更以開放式廚房主導餐飲經(jīng)營市場達到的新概念，先后在短短數(shù)年期間在蘇州、無錫、福建、徐州...等地，成熟的設立直營連鎖店。
加盟條件
門店條件：使用面積300平米以上
環(huán)保排煙、排污位置
380V / 90千瓦電力
16立方燃氣表
●開辦費用：
預算開辦費用198萬（參照350平米標準門店）不包括 招牌、空調(diào)、環(huán)保設備、消防、煤氣等工程類費用不含物業(yè)押租金及營業(yè)周轉(zhuǎn)金
●補充說明：門店超過350平米,則每平米裝修預算增加1600元/平米。
超過90席位,每一桌四位增加4000元。
超過110席位,則餐具增加部分另計。