上海良全餐飲管理有限公司是一家知名的餐飲管理機構，由日式餐飲行業(yè)中的一流精英組成。于2006年被康家國際餐飲集團相中，并授權亞洲地區(qū)極負盛名的六大餐飲品牌給上海良全餐飲管理有限公司進行運營管理。
“安藤家（andouya）”料理工坊
“筑地屋（tsukijiya）”牛肉蓋飯
“地球谷物（earthgrains）”面包烘焙
     自上海良全接收并開始運營以來，秉承品牌就是生命的原則，一步一個腳印根植中國，對旗下品牌采取了一系列嚴格管控措施，保證了品牌在中華地區(qū)的質量及威望。
品牌介紹
珠米飯上，味道令人回味無窮。
日式牛肉飯起源于中國，在中國人們稱之為蓋飯，早在西周 “八珍”之一“淳熬”的基礎上發(fā)展而來的。
    在筑地屋，我們和加盟商緊密合作，一同工作。筑地屋加盟商廣告管理基金理事會、獨立采購聯(lián)合會以及東南亞加盟商聯(lián)合會都是由我們的加盟商來管理和運作。他們在我們的成功的事業(yè)中起著非常重要的角色。
    牛丼的主要特點是飯菜結合，食用方便，既有主食米飯，又有美味菜肴。但不象食用飯菜那樣要用較多的餐具擺到桌上，而是將飯菜盛于一盤，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。
牛丼的另一個特點是快而熱。由于飯菜都是事前烹制現(xiàn)成的，食者可以隨到隨吃，而且飯菜始終都是熱的，更加符合我國人民熱食的習慣，所以，也可以說它是中國式的快餐。
   牛丼是一種日式快餐食品。一小碗白飯，上鋪一層碎牛肉片和洋蔥絲，一起蒸熟，食用時可配以腌制的洋姜絲，是上班族比較喜好的工作午餐。2004年因美國爆發(fā)牛海綿狀腦病，日本禁止進口美國牛肉，使得日本國內日式牛肉飯市場大受影響。日本國會直至2005年5月初才恢復對美國牛肉的進口。
    在食用牛丼的時候，除了飯本身外，很多時都會加上半熟的雞蛋作佐料，牛肉汁或醬油作調味，以及配菜紅椒片或酸姜。配以味噌湯也是常見的選擇。
加盟條件
作為運營結構我們必須做到共贏，所以也對您提出以下要求，請按照要求提出加盟申請：
1. 具有較強的進取精神，有一定的經營背景和經驗，對企業(yè)管理具有基本概念；
2. 對餐飲業(yè)和快餐行業(yè)又了解，對特許經營有一定的認知；
3. 對筑地屋有所了解，對筑地屋的“誠信、務實、創(chuàng)新”的經營理念有認同；
4. 對快餐店的經營管理你能保持全身心的投入，能接受持續(xù)的提升訓練；
5. 具備一定的資金實力，資金取得合法，有良好的資金信用，不從事違法或敗壞社會道德風氣的活動；
6. 任何投資都存在風險，對投資筑地屋的風險和收益有正確的認知和充分的心理準備；
7. 擁有一個好的開店門點，門點租金適宜。
加盟優(yōu)勢
　　作為筑地屋品牌在中國大陸的運營商，我們以美味的食品和廣大有志者提供出色的特許經營機會感到由衷的自豪。我們一如既往的努力為加盟商提供幫助和服務，以使他們能夠高效的運營，并且我們鼓勵有的加盟商能夠學習掌握多店運營技巧。
　　如果你正在尋找開始你自己的事業(yè)，上海良全餐飲管理有限公司可以幫助你提供這樣一個平臺及相應的管理系統(tǒng)。經歷了幾十年的風風雨雨，此品牌現(xiàn)在在日本及亞州地區(qū)取得了巨大的成功。低成本的啟動投入，運營簡單且效率高。我們感到自豪，因為許許多的加盟商都逐漸成為了我們運營者，這表明他們對我們系統(tǒng)的自信和滿意。
　　特許經營－-Franchise,是指特許者將自己所擁有的商標、商號、產品、專利和專有技術、經營模式等以特許經營合同的形式授予被特許者使用，被特許者按照合同的規(guī)定，在特許者統(tǒng)一的業(yè)務模式下從事經營活動，并向特許者支付相應的費用。特許經營因其雙贏的獨特魅力，成為當今世界最流行的一種營銷模式。
　　特許經營是特許加盟總部與加盟者之間通過合同而建立的一種互惠互利的持續(xù)關系?？偛刻峁┢渌鶕碛械钠放萍敖洜I技術，加盟者則以資金、人力與地緣關系，強強結合，共同合作，共創(chuàng)雙贏。
　　根據美國中小企業(yè)局（SBA）調查：經過五年的經營加盟連鎖店的成功率為80%8，而自行開店的成功率僅為20%。在中國，隨著國內的經濟與法規(guī)的條件的成熟，以及政府的肯定與支持，特許經營必將成為21世紀中國經濟發(fā)展的熱點。我們的特許經營概念其實很簡單，就是：經營風險較低，投資回報穩(wěn)定。我們提供一流的員工培訓課程，配以獨特的優(yōu)質產品。如果您和我們一樣的認真對待、用心經營，這就是您成功的要訣。
加盟支持
協(xié)助選址與評估
　　協(xié)助加盟者對所尋店址進行實地考察、對建筑物、商圈、顧客進行調查、評估其開店的可能性。包括營業(yè)額預估、投資預估、經營損益預估，供加盟者選址參考。若加盟者找不到店址時，筑地屋總部會協(xié)助加盟者選址。
統(tǒng)一裝修與設備
　　為確保店面的統(tǒng)一形象，餐廳的設計是由總部的設計師設計，無償提供平面布局圖效果圖圖紙，由總部審核合格的工程隊投標施工；為確保產品的質量，餐廳的設備由總部提供。
人力資源的協(xié)助
開店前，提供人員招募、人事制度參考資料；并協(xié)助加盟者招募員工。開店后，總部派遣輔導經理駐店輔導三個月。加盟者若額外人力需求，經協(xié)調后，總部也提供有償支持，并經常提供在職教育訓練。
不斷的教育訓練
開店前，總部為加盟者、經營團體、餐廳經理、管理組、員工和接待員分別開設相應的課程，總時間為一個月。開店后，總部還將持續(xù)對各層級干部開設相應的課程，不定期舉辦共識會，加強與加盟者的溝通。
營運指導和協(xié)助
開店前，制定開店籌備工作進度，協(xié)助規(guī)劃開業(yè)廣宣、促銷活動的舉辦。開店后，總部相關人員不定期到加盟店進行督核指導，每月與加盟者召開經營檢討會，協(xié)助改善餐廳管理，提升業(yè)績。
協(xié)助廣宣與促銷
為促進加盟餐廳的營業(yè)業(yè)績，總部會視餐廳營業(yè)實際情況，提供廣宣及促銷，全國及區(qū)域性促銷，單店行銷活動?？偛拷y(tǒng)一規(guī)劃安排廣告宣傳活動，專款專用。
商品企劃與研發(fā)
總部行銷和研發(fā)部門迎合市場需要，對商品品項的組合進行規(guī)劃，制定相應的商品加個；根據市場變化，確定商品的淘汰與引進；不斷進行新品研發(fā)和半成品開發(fā)，提高市場競爭力。