杭州丁哥連鎖餐飲有限公司成立于2002年, 是一家以餐飲管理、餐飲特許品牌加盟推廣、執(zhí)行及后期維護(hù)、管理，涵蓋特許經(jīng)營(yíng)整個(gè)運(yùn)作流程的專業(yè)型知識(shí)性企業(yè)。公司將以“百年餐飲”為奮斗目標(biāo)。我們的核心是：讓顧客滿意，讓員工成長(zhǎng)，讓盟友成功。2002年杭州丁哥連鎖餐飲有限公司正式成立, 而后公司經(jīng)歷多年的風(fēng)雨洗禮，匯集了各方面的優(yōu)秀人才，組成了一支精干、穩(wěn)定、高效、團(tuán)結(jié)的員工隊(duì)伍，努力至現(xiàn)今已開(kāi)設(shè)數(shù)十家連鎖店。憑借自身拼搏，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，逐漸從眾多的餐飲企業(yè)中脫穎而出。
目前公司經(jīng)營(yíng)運(yùn)作旗下的知名餐飲品牌之一：“丁哥黑魚(yú)館”集特色與時(shí)尚為一體，已有較高美譽(yù)度，已被評(píng)為“杭城十大特色餐館”,“浙江省消費(fèi)者滿意示范單位”、“消費(fèi)者公認(rèn)誠(chéng)信示范單位”、“浙江省公眾滿意質(zhì)量誠(chéng)信雙優(yōu)單位”，同時(shí)“酸菜黑魚(yú)”被評(píng)為中國(guó)（杭州）首屆必吃100健康菜肴，阿里巴巴第五屆網(wǎng)商大會(huì)生活服務(wù)網(wǎng)商30強(qiáng)，創(chuàng)新產(chǎn)品“丁哥筒骨魚(yú)”被評(píng)為中國(guó)（杭州）第二屆必吃100健康菜并成為杭州美食新地標(biāo)“十佳特色餐廳”，并得到專業(yè)餐飲網(wǎng)大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)的“最具人氣獎(jiǎng)”。另外運(yùn)作的另一知名品牌“優(yōu)口?！?a href="http://www.jjyebx.cn/project/kuaican/" class="nlink" target="_blank">快餐連鎖也多次獲得好評(píng)。
公司采用“以人為本,用心做事” 的經(jīng)營(yíng)理念，倡導(dǎo)“創(chuàng)新、合作、誠(chéng)信、卓越”的企業(yè)文化氛圍，真正做到“專業(yè)型餐飲服務(wù)企業(yè)”；不斷提高營(yíng)運(yùn)管理水平，提升自身的品牌價(jià)值。公司將始終堅(jiān)持“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、信譽(yù)立業(yè)”的經(jīng)營(yíng)方針，以一流的就餐環(huán)境，美味的特色菜肴，專業(yè)的服務(wù)理念，精益求精、不斷創(chuàng)新的美食以及大眾化的消費(fèi)定位取信于廣大消費(fèi)者，樹(shù)立了知名餐飲企業(yè)良好的形象。
公司自成立的11年來(lái)，我們不僅致力于不斷開(kāi)發(fā)新的菜品滿足廣大顧客的需求，同時(shí)本著一個(gè)企業(yè)就要承擔(dān)一份社會(huì)責(zé)任心的態(tài)度積極致力于社會(huì)公共事業(yè)：sars病毒、南方的雪災(zāi)、三聚氰胺事故、汶川的地震、玉樹(shù)地震、舟曲泥石流等等，每次都有我們丁哥人積極奉獻(xiàn)的身影，雖然我們的力量還很薄弱，但我們堅(jiān)信大家一起團(tuán)結(jié)起來(lái)一定能讓我們祖國(guó)繁榮昌盛！我們始終在努力追求做中國(guó)餐飲的第一品牌，為中國(guó)餐飲的發(fā)展，為國(guó)人享受健康可口的美味做著堅(jiān)持不懈的努力！
加盟者應(yīng)具備的條件：
1、具備較強(qiáng)的創(chuàng)業(yè)精神，有過(guò)經(jīng)營(yíng)背景和經(jīng)驗(yàn)，對(duì)餐飲業(yè)有所了解；愿意全身心地投入加盟店的經(jīng)營(yíng)管理，并努力維護(hù)丁哥 黑魚(yú)館良好的信譽(yù)和形象。
2、具有企業(yè)管理的基本概念，能接受丁哥黑魚(yú)館經(jīng)營(yíng)理念，服從總部的統(tǒng)一管理，對(duì)特許經(jīng)營(yíng)有充分的認(rèn)識(shí)和理解；
3、具備良好的投資心態(tài)，充分認(rèn)識(shí)到任何投資都存在風(fēng)險(xiǎn)；
4、具備一定的資金實(shí)力，具有良好的資金信用。
公司對(duì)加盟者的承諾及要求：
（一）協(xié)助選址與評(píng)估
實(shí)地協(xié)助加盟者對(duì)其所尋店址考察，對(duì)建筑物、商圈幅射，顧客群種和流量等進(jìn)行調(diào)查，評(píng)估其開(kāi)店的可行性。選址要求：鬧市區(qū)，人流量大，商業(yè)氛圍濃厚地域，面積一般要求一層300平方米以上，二層350平方米以上。
（二）統(tǒng)一的店容店貌
為確保丁哥黑魚(yú)館的統(tǒng)一形象、店面、餐廳、廚房的設(shè)計(jì)由公司指定專業(yè)設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)，有償提供完整的裝修圖紙和設(shè)備清單。
為確保品牌產(chǎn)品質(zhì)量，其主要配料由公司配送中心統(tǒng)一有償配送。
（三）人力資源上的協(xié)助
開(kāi)業(yè)前，加盟商自行招募員工，公司提供人員招募、人事制度參考資料。公司負(fù)責(zé)對(duì)加盟店有關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)。
（四）營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)與協(xié)助
開(kāi)業(yè)前，制定開(kāi)店籌備工作進(jìn)度，協(xié)助規(guī)劃開(kāi)業(yè)廣告宣傳、促銷活動(dòng)的舉辦。開(kāi)業(yè)后，公司不定期派遺相關(guān)人員到加盟店進(jìn)行督促與指導(dǎo)，根據(jù)營(yíng)運(yùn)狀況經(jīng)常與加盟店主召開(kāi)營(yíng)運(yùn)研討會(huì)，加強(qiáng)管理、提升業(yè)績(jī)。
（五）宣傳與促銷
為促進(jìn)加盟店的營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)，公司視加盟店的實(shí)際營(yíng)業(yè)狀況，適時(shí)要求加盟店加強(qiáng)廣告宣傳、營(yíng)銷及區(qū)域性促銷。
（六）原材料采購(gòu)與配送
丁哥黑魚(yú)館加盟店的主要原配料由公司配送中心統(tǒng)一配送，并視與總部距離和庫(kù)存要求每月定額定貨，相關(guān)貨款及運(yùn)費(fèi)由加盟者負(fù)擔(dān)。 一般原物料由加盟店自行在當(dāng)?shù)夭少?gòu)。
特許加盟金：
直轄市、省會(huì)城市加盟費(fèi)20-25萬(wàn)，合約期5年，合約期保證金2萬(wàn)元，合約期滿后保證金無(wú)息退還；
副省級(jí)城市、市級(jí)市、地級(jí)市加盟費(fèi)18-20萬(wàn)，合約期5年，合約期保證金2萬(wàn)元，合約期滿后保證金無(wú)息退還；縣級(jí)市加盟費(fèi)16萬(wàn)，合約期5年，合約期保證金2萬(wàn)元，合約期滿后保證金無(wú)息退還。