涼拌菜是一種很普遍的家常下酒菜，但是因地而異，在每個地方都會有它的獨特風味，有的鮮香清爽，有的濃重烈辣，在眾多的口味里，最受大多數(shù)食客歡迎的，當然是百納福佶佰味的開胃涼拌菜了。
百納福佶佰味涼拌菜，品種繁多，用料考究，采用特制調(diào)味料，無論各種新鮮蔬菜、豆制品或熟食肉類等，經(jīng)過特制的紅油汁、麻辣油、肉香露按比例調(diào)拌，即可做出人人喜愛的香辣開胃涼拌菜，其色澤鮮艷紅亮、清脆爽口、滿嘴留香、香辣誘人。 可以調(diào)制上百種涼拌菜：
（1）豆制品：杏仁、花生米、黃豆、青豆、豆腐干、豆腐皮、豆腐絲、豆芽、腐竹等豆類制品均可。
（2）蔬菜：選用土豆絲，葫蘿卜絲、丁，萵筍，黃瓜，油麥菜，茼蒿，山野菜，大蔥，香菜，青椒，菠菜，嫩豆角，白菜絲等鮮嫩蔬菜為佳。
（3）熟肉制品：煮熟的鹵肉，豬、牛、雞肉及心、肝、腸等肉制品，火腿、火腿腸等均可。
（4）其他配菜：粉絲、魔芋絲、寬粉、涼粉、涼皮、水晶粉等。經(jīng)典涼拌菜如涼拌豆干、涼拌粉絲、涼拌海帶絲、涼拌拉皮、腐竹、海白菜、涼拌豆筋、貢菜、麻油萵筍、涼調(diào)蘿卜絲、涼拌皮凍、酸豆角、涼拌豆皮等時令涼拌小菜。
與眾不同的口味，食客無不胃口大開。可拌成幾十種不同風味的涼爽開胃小菜，老少皆宜，是高中檔飯店、餐館的招牌小菜；也適合個人投資流動經(jīng)營，一般選址在菜市場、居民小區(qū)皆可，靠特色技術與調(diào)味料，現(xiàn)場調(diào)拌小菜也能發(fā)財，利潤率超過60％，一天可賣百斤左右，平均每斤素菜、豆制品售價4.5元；肉類15元，利潤300多元。 涼拌菜項目經(jīng)營靈活，可攤可店，投資低、回報快，當天經(jīng)營當天見效；同時技術易掌握，經(jīng)營簡單，適合于初次創(chuàng)業(yè)者小本經(jīng)營。不論男女，不受學歷文化高低限制，只要掌握核心技術要領、科學的配方以及合理化經(jīng)營，就能成功做老板！ 加盟方式： 技術培訓費共計2000元，學習期間無其他任何費用?，F(xiàn)場學習選料、配菜、調(diào)制菜品全程技術，以及紅油汁、麻辣油、肉香露等特色調(diào)味料絕技。隨到隨學，親手操作，包教包會，學會為止?？偛刻峁┘夹g資料、加盟授權證書、授權銅牌、員工服裝、店面形象設計光盤、店面選址方案和營銷方案。
申請成為加盟或者區(qū)域代理商獲得資格：
1、 加盟商與代理商必須認同公司的發(fā)展理念以及服從公司的統(tǒng)一管理，統(tǒng)一服務；
2、 加盟商與代理商具有合法的投入資金，自有資金不得低于60%；
3、 代理商在當?shù)赜幸欢ǖ娜嗣}和基礎熟悉當?shù)丨h(huán)境具有開拓市場的能力；
4、 代理商在當?shù)赜泄潭ǖ霓k公地點，物料設備配件置放倉庫（不低于30平米）；
5、 代理商有交通工具，能及時發(fā)放設備，供應物料的能力；
6、 代理商有穩(wěn)定的市場員工隊伍或者具有組織員工隊伍的能力；
市場前景分析：
設備銷量：每個地區(qū)的市場容量你看看有多少家奶茶店，烘焙店，煙酒店等，就知道這個項目的有多少潛在的銷量。
產(chǎn)品銷量：目前V薩國內(nèi)很少，擁有很大的市場潛力，一般的店平均日售300只，日均利潤1000多元，有的店位置好的話日均500個，利潤2500多元。V薩在西歐風行數(shù)年，因為其等候時間短，價格比傳統(tǒng)披薩便宜而大受歡迎。
開店范圍：
1、廣場商業(yè)步行街 2、大型超市商場周邊 3、商場購物中心樓上或門前位置 4、機場車站候機廳 5、大中專、高中小學周圍 6、影劇院旁 7、大型住宅小區(qū)內(nèi)（或出口） 8、店中店銷售更可觀 9、適合奶茶店、烘培店、甜品店增加項目 10、占地面積很小，只要臨街帶窗戶就可以，設置在超市出口、學校門口、寫字樓底、商業(yè)街上、熱門旅游景點門口等人潮聚集地方，效果會更好。合租合作經(jīng)營：可選面積稍微大一點的，經(jīng)營效益一般的其他店面，主營業(yè)務不沖突的，例如冷飲店捆綁銷售、烘培店等，分出幾平方的面積，合租或者分成的辦法，可以用會員卡銷售，周末DIY活動增加影響促銷，銷量大增。
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