石蛤蟆水餃作為百年老店，2006年首批中國商務部認定的“中華老字號”，曾先后獲得市級、省級、國家級榮譽40余項，是家喻戶曉的山東名吃、中國名吃。
石蛤蟆水餃創(chuàng)始于1928年，歷經(jīng)滄桑，石蛤蟆已經(jīng)成為家喻戶曉的品牌。是國家商務部首批認定中華老字號，榮獲山東省著名商標稱號，是財政部中華老字號傳承發(fā)展重點扶持項目；“石蛤蟆手工技藝”已申報非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；石蛤蟆品牌價值高達億元，在山東省餐飲行業(yè)的中華老字號企業(yè)中首屈一指。
山東美食在淄博，淄博美食在博山，博山名片石蛤蟆。“石蛤蟆水餃”作為山東名吃，祖祖輩輩幾代人已經(jīng)吃了近100年，地地道道吃出來的“山東名牌”，實實在在叫出來的“中華名吃”，“吃水餃石蛤蟆”已成為家喻戶曉的口碑。
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