劉秀拉面招商加盟_公司簡介

內(nèi)蒙古劉秀餐飲連鎖管理有限責任公司是一家致力于現(xiàn)代餐飲經(jīng)營和快餐產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的大型民營連鎖企業(yè)，公司創(chuàng)立于1993年6月，是集物流配送、食品研發(fā)、酒店管理、技術(shù)培訓為一體的餐飲連鎖企業(yè)。現(xiàn)擁有全國70多家特許連鎖店及多家直營店。

公司下屬內(nèi)蒙古劉秀餐飲連鎖管理有限公司、內(nèi)蒙古劉秀餐飲食品配送有限公司，公司總資產(chǎn)1億元，共有員工1000多人，作為內(nèi)蒙古重點扶持發(fā)展和保護的民營企業(yè)，近年來，公司連續(xù)被國家有關(guān)部門評為“中國民營百強企業(yè)”、“中國十大知名品牌”、“中國連鎖百強企業(yè)”、“中國馳名品牌”等榮譽稱號。2004年公司榮獲國際烹飪大賽兩金大獎、使公司技術(shù)的發(fā)展有了進一步的飛躍。

劉秀餐飲連鎖管理有限責任公司座落于美麗富饒的內(nèi)蒙古巴彥淖爾市。這里人疏地稀，遠離污染，以優(yōu)質(zhì)河套面粉和來自烏拉特大草原天然牧場的牛肉，與30多種名貴中草藥材和各種天然香料合成的具有20多種口味不同自主知識產(chǎn)權(quán)的湯料制劑，為制作劉秀拉面的上佳原料，也是我公司發(fā)展的主要源泉。以用料考究、配方科學、制作精細、風味獨特、營養(yǎng)豐富等特點深受廣大顧客的喜愛。

隨著公司的不斷發(fā)展，傳統(tǒng)手工中式快餐已明顯表現(xiàn)出技術(shù)和經(jīng)營上的軟肋，主要體現(xiàn)在產(chǎn)品質(zhì)量控制難，現(xiàn)場污染治理難，經(jīng)營成本控制難，員工工作考核難等方面。這些問題延伸到加盟連鎖上，便使技術(shù)標準統(tǒng)一難，加盟管理規(guī)范難，公司做大做強難。鑒于這些問題和困難的存在，為從根本上扭轉(zhuǎn)這種局面，2007年公司派出技術(shù)研發(fā)團隊，走出國門，遠赴日本、新加坡、馬來西亞以及中國臺灣、香港等國家和地區(qū)參觀考察，學藝取經(jīng)，追尋國際快餐業(yè)的前沿管理及技術(shù)潮流。

通過考察學習，公司決定吸納工業(yè)化生產(chǎn)前沿技術(shù)，改造劉秀餐飲傳統(tǒng)手工快餐模式，提升劉秀品牌內(nèi)涵。經(jīng)過近兩年的不斷探索與研究，并在某國際餐飲咨詢管理公司的全程指導下，引進了“工業(yè)化生產(chǎn)新模式”，并經(jīng)過半年多的反復實驗與完善，于2008年6月正式在公司總店推出制作無廚師化、全程生產(chǎn)工業(yè)化的運營新模式。

通過市場檢驗，運營新模式獲得了巨大成功。新模式的推出與運用，除帶來經(jīng)濟效益的劇增外，同時使產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定了，顧客的投訴減少了，員工的勞動強度降低了?！皠⑿阈屡膳Ｈ饷妗币灾谱鳠o廚師、生產(chǎn)工業(yè)化、管理科學化、標準量化等科學管理辦法，不僅大大的降低了運營成本，同時也極大提高了工作效率和收益率。

劉秀新派牛肉面不僅在生產(chǎn)工藝上進行了大刀闊斧的改革，同時在原料的采購上也進行了精選?！皠⑿阈屡膳Ｈ饷妗彼杳娣廴坎捎脙?nèi)蒙古河套平原盛產(chǎn)的綠色無公害優(yōu)質(zhì)面粉，牛肉由原來烏拉特大草原的牛肉改用為2008年北京奧運會牛肉供應商—內(nèi)蒙古科爾沁牛業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的科爾沁草原無污染黃牛腿肉，并用其骨作為制湯原料。

至此劉秀餐飲連鎖管理有限公司突破了中式快餐工業(yè)化生產(chǎn)的瓶頸，不僅為劉秀餐飲走向全國、國際化推廣奠定了契機，也為傳統(tǒng)的中式餐飲工業(yè)化發(fā)展開辟了先河。劉秀餐飲連鎖管理有限公司的目標將在未來三年實現(xiàn)連鎖直營店100家，并實現(xiàn)企業(yè)整體在中小企業(yè)板塊上市。

劉秀拉面招商加盟_品牌理念

“劉秀牛肉面”起源于漢代，是以東漢開國君王光武帝劉秀的名字來命名的。光武帝劉秀是漢高祖劉邦的第九世孫，是一位中國歷史上最會用人、最喜用兵、最能御權(quán)、學識最高的封建帝王，從小喜愛耕種，常說“民以食為天”,認為農(nóng)業(yè)是國之根本，因其勤政愛民，開創(chuàng)了歷史有名的“光武中興”。

公元23年初，劉秀親率大軍征伐王莽叛軍，于西域邊境（今甘肅一帶）大獲全勝。下令賑濟戰(zhàn)亂之地的百姓，并私下走訪，以察民心。在一家茅草搭建而成的面館里，聽到眾人紛紛夸贊漢軍義舉，甚覺欣慰，招呼隨從一同進飯，當湯面端上桌后，劉秀見面條根根粗細均勻纖細如發(fā)，不禁嘆到：“沒想到在這苦寒之地，也有如此靈巧的手藝?！笔沉T面，更是大加贊賞：“此面入口，筋道滑溜，湯清卻味美，大怯寒意，很有舒暢之感，面中美食，不過如此?！眴柤白龇ǎ曛鞔鸬溃骸懊嬉磸腿嘀?，反復拉抻，湯要精心配料，文火熬成，精、專二字缺一不可?！眲⑿懵犃T，深有感觸：“做面如此，凡做事也應如此”。心情愉悅，揮筆寫下了。“天下第一面”五個大字贈于面館，臨行前對店主賜言道：“如此絕技，要保留發(fā)揚下去?！?/p>

公元25年六月初六，劉秀于高城稱帝，改元建武為東漢，后滅赤眉軍，統(tǒng)一天下，文治武功，振興經(jīng)濟，開創(chuàng)了一段繁榮時期，于公元58年在洛陽南宮前殿溘然長逝，享年六十三歲，走完了他光輝的一生。當時的那家面館聽從了劉秀的贈言，一直持續(xù)經(jīng)營了下來，慢慢的人們知道了光武帝劉秀曾在面館吃過面并揮筆賜字，生意逐漸火爆起來，名聲遠揚。后因其店主也姓劉，同時為紀念一代圣主劉秀大帝，遂把面館稱做“劉秀牛肉面館”。

其拉面稱作“劉秀牛肉面”，世代相傳，并形成了獨特的拉制秘方和牛肉湯配方，后來由于戰(zhàn)亂等原因衰落下來，秘方以口傳心授的方法一代代傳了下來，最后傳給了秘方持有人的外甥南泳評先生這一代，南泳評先生在前人的基礎(chǔ)上經(jīng)過多次嘗試，反復論證，發(fā)現(xiàn)河套面粉非常適宜做拉面，而且還有內(nèi)蒙古烏拉特大草原無污染、優(yōu)質(zhì)牛肉做為湯料資源，于1993年只身來到內(nèi)蒙古創(chuàng)業(yè)。

為了紀念前人這一貢獻，將店名冠以古人叫熟的名稱“劉秀拉面”。并將祖?zhèn)鞯拿褡鍌鹘y(tǒng)烹制方法與現(xiàn)代科學技術(shù)相結(jié)合，做出了聞名于世的“劉秀拉面”，他將拉面從內(nèi)蒙古河套拉到了全世界，拉成了“中華名小吃”?！皠⑿憷妗睂⒁詮姶蟮纳Γ恢毖永m(xù)發(fā)展下去，以特許連鎖的經(jīng)營加盟方式讓全世界的人都能夠品嘗到美味無雙的劉秀拉面。

劉秀拉面招商加盟_企業(yè)文化

企業(yè)理念

通過商品、服務和文化貢獻于社會，通過企業(yè)的發(fā)展實現(xiàn)每個人的人生目標和生存價值

經(jīng)營理念

為了顧客的利益和未來，為了員工的利益和未來，為了企業(yè)的利益和未來

服務理念

真心、耐心、精心=愛心。用心去做事，用心就有味

質(zhì)量方針

快潔、美食、美味、健康

發(fā)展目標

三年實現(xiàn)連鎖直營店100家，五年實現(xiàn)企業(yè)整體在中小企業(yè)板塊上市

專業(yè)化：策劃、管理、控制、督導、培訓。

標準化：統(tǒng)一經(jīng)營理念、統(tǒng)一經(jīng)營策略、統(tǒng)一管理模式、統(tǒng)一視覺識別、統(tǒng)一采購和物流配送、is09000的質(zhì)量管理體系、知名企業(yè)的原材料和半成品供應體系、正式員工培訓體系和現(xiàn)代鐘點工的管理培訓體系、統(tǒng)一市場價格體系、統(tǒng)一服務標準、統(tǒng)一員工聘用標準與技能培訓。

簡單化：現(xiàn)場作業(yè)簡單化。利用總部集中采購，統(tǒng)一配送，中央廚房半成品規(guī)范加工，后廚現(xiàn)代快速出品。無需專業(yè)廚師、無需職業(yè)經(jīng)理。高效目視管理，標準表格管理。

系統(tǒng)化：合并財務報表，定量分析。全國網(wǎng)絡監(jiān)控，時時輔導?？偛慷ㄆ谂嘤枴F隊長期督導、專家隨時巡視。

素養(yǎng)化：每位成員養(yǎng)成良好的習慣，并遵守規(guī)則做事，培養(yǎng)積極主動的精神（也稱習慣性）。 培養(yǎng)有好習慣，遵守規(guī)則的員工，營造團隊精神。

安全化：重視全員安全教育，防范于未然。建立起安全生產(chǎn)的環(huán)境，所有的工作應在安全的前提下開展。

劉秀拉面招商加盟_加盟優(yōu)勢

劉秀拉面招商加盟_加盟支持

1、低廉的加盟費用，減輕加盟者投資負擔；

2、專業(yè)法律顧問保障，為加盟者提供受法律保護的授權(quán)；

3、品牌建設(shè)的不斷加強，廣告宣傳及促銷活動的統(tǒng)一安排，使加盟者共享品牌效應；

4、先進的生產(chǎn)工業(yè)化管理模式，保證“劉秀”的口味純正濃厚且始終如一；

5、秘制湯料、進口設(shè)備、配套物品集中采購以降低加盟者經(jīng)營成本；

6、成熟的選址經(jīng)驗，令加盟者盡享人氣；

7、經(jīng)驗豐富的經(jīng)營管理人員全程運營引導；

8、統(tǒng)一的經(jīng)營理念與企業(yè)文化，使員工形成良好的凝聚力；

9、全程總部人力資源培訓支持，為加盟者今后的發(fā)展提供人員保障；

10、統(tǒng)一的cis—vi識別系統(tǒng)，融先進的營銷管理經(jīng)驗于日常經(jīng)營之中；

11、統(tǒng)一的操作與服務規(guī)范，全面的籌備開業(yè)企劃令加盟者輕輕松松無瑣事煩擾；

12、長期的技術(shù)工藝、新品支持，全程全面的跟蹤服務為您提供經(jīng)營保障。有了以上保證，您一定會創(chuàng)下又一個連鎖經(jīng)營奇跡

劉秀拉面招商加盟_加盟方案

一、融資、參股

合作辦法：

邀請專業(yè)的評估公司對當前劉秀餐飲管理有限公司進行整體的資產(chǎn)評估，然后對評估后的資產(chǎn)進行配股，合作方可認購公司1-2成的股份，成為公司的股東，參與公司的經(jīng)營與管理。

合作要求：

合作方的投資款必須是個人合法所有，無不良記錄。具備一定管理能力。投資額不低于3000萬。

二、地域合作經(jīng)營

合作辦法：

選擇一個目標地域，在當?shù)亟⑿惴止?，由合作方與公司共同來經(jīng)營管理。分公司的財務獨立核算，當?shù)厮袆⑿闫放频漠a(chǎn)品及店面的收入歸分公司。公司和合作方按照一定的比例進行分紅。公司以管理和技術(shù)入股，合作方提供所有資金的投入。

合作初期為了保證合作方投資回收，合作方可相應的占取大的分紅比例，待合作方收入投資成本后，公司將占取大的分紅比例。然后長期經(jīng)營合作。

合作要求：

合作方的投資款必須是個人合法所有，無不良記錄。具備一定管理能力。投資額至少保證在當?shù)亟?font face=calibri>2家直營店和一套中央廚房及分公司建立的費用。

三、單店加盟

合作方向公司繳納加盟費和商譽保證金后，在目標地點開設(shè)劉秀品牌的加盟店，合作方按照公司要求進行管理和經(jīng)營店面。

劉秀拉面招商加盟_加盟利潤分析

1、單店所在城市概況

當前“劉秀”經(jīng)營店面的所在區(qū)域大多屬于地級城市，城區(qū)面積一般約為5平方公里，城區(qū)人口一般約50萬，城鎮(zhèn)人口月人均收入為1200元?！皠⑿恪钡昝嫖恢迷诋?shù)鼗径紝儆谝活惿虡I(yè)圈范圍，周邊是以商場、商業(yè)街為主的最繁華的商業(yè)中心；也有在學校等人流量較多區(qū)域。

2、單店整體概況

當前劉秀的加盟店面運營面積一般在180平米至260平米之間，月均利潤為75357.7元；日均凈利潤為2511.92元；日平均客流量為722人次；人均消費為10.20元。注：員工月人均工資額以1200元計算

通過以上數(shù)據(jù)得出，推行新模式后總店一年的營業(yè)額為12×30×7220元=260萬元。單店一年各項費用的支出為：

1、原料成本：7220×35％×30×12=91萬元

2、員工工資：1200元/人/月×22人×12=32萬

3、房租、水電、稅費等3.3萬元/月×12=39.6萬元     總計：162.6萬元

單店一年的純收入約為260萬元-162.6萬元=97.4萬元比傳統(tǒng)手工模式年收入的55萬元增加42.4萬元，增長77％以上。

劉秀拉面招商加盟_加盟流程