川江號子飲食招商加盟_公司簡介

誕生于1996年的成都巨輻實業(yè)有限公司，是一家以餐飲經(jīng)營和飲食文化傳播為核心的民營企業(yè)集團。長期以來，巨輻實業(yè)秉承“誠信、務實、專注”的經(jīng)營理念，以品牌為載體，以文化為紐帶，全情致力于餐飲文化的傳播，民眾消費品位的提升，并由此獲得了行業(yè)內(nèi)外的交口贊譽，建立了以巴國布衣、川江號子、優(yōu)雅尚舍為核心的一批餐飲品牌，形成了中餐、火鍋、西餐三足鼎立，配套產(chǎn)業(yè)布局完整的良好發(fā)展態(tài)勢。

巨輻實業(yè)下轄3大面市品牌、1個籌備品牌，包括川菜品牌巴國布衣、火鍋品牌川江號子、西餐品牌優(yōu)雅尚舍、小吃茶坊品牌蜀國雅士。

四川川江號子餐飲管理有限公司是巨輻實業(yè)的全資子公司，延續(xù)巴國布衣宏揚川菜精髓的精神，川江號子立志宏揚川味火鍋的特色，打造全國性的火鍋品牌，與巴國布衣一道形成巨輻實業(yè)餐飲發(fā)展的兩翼。

川江號子的誕生，經(jīng)歷了2年預演1、3年實踐2、5年規(guī)劃論證3，匯聚了策劃、人文、廚政、投資、經(jīng)營、設計、地產(chǎn)等專才精英的智慧。是巨輻實業(yè)實現(xiàn)“一條主線，兩翼齊飛”戰(zhàn)略夢想的載體。

川江號子堅持高起點運作，無論從人力、物力、軟硬件設施上都嚴格按照一系列高標準執(zhí)行。公司目前大量引進高素質(zhì)的外企人才，注重科技管理，提倡個性化服務，不定期對公司員工進行營銷、溝通、服務、法律等一系列專業(yè)技能的培訓。

為實現(xiàn)川江號子全國的連鎖戰(zhàn)略，公司導入先進的特許經(jīng)營理念，本著“誠信經(jīng)營、優(yōu)質(zhì)服務、協(xié)作共贏”的發(fā)展原則，憑借優(yōu)良的品質(zhì)底蘊、科學規(guī)范的經(jīng)營管理、標準統(tǒng)一的操作模式，期待與更多有實力的餐飲業(yè)精英聯(lián)手發(fā)展、共創(chuàng)偉績，將川江號子打造成國內(nèi)火鍋業(yè)的強勢品牌。

川江號子飲食招商加盟_加盟優(yōu)勢

川江號子的核心優(yōu)勢表現(xiàn)在6個方面，即文化、管理、鍋底、菜品、投資模式、場地判斷。

1文化——用現(xiàn)代文化取代傳統(tǒng)文化。

   文化是魂，川江號子通過品牌名稱、裝飾裝修、特色活動等手段不斷渲染其文化底蘊。川江碼頭的火鍋起源地文化通過川江號子品牌展限得淋漓盡致，同時川江號子在裝修中大量采用皮、鐵、石材、玻璃、鋼結構、船拱等手法表現(xiàn)了碼頭文化的簡潔與陽剛，促銷活動也圍繞新奇另類的主線條設計與開展。

2管理

1）用中餐管理取代火鍋管理。和任何項目一樣，管理能力是火鍋酒樓成敗的關鍵，而成熟的管理體系與先進的經(jīng)營手段也是川江號子與其他品牌的最大差異點。融合巴國布衣8年的中餐餐飲管理系統(tǒng)，以及自身在火鍋道路上的7年歷練，以中餐管理取代火鍋管理。積聚巴國布衣8年中餐經(jīng)驗，徹底摒棄火鍋行業(yè)粗放隨意的管理模式，全面推行中餐式火鍋管理模式，倡導客戶管理、親情服務、數(shù)據(jù)分析。

2）用區(qū)域管理取代總部集中管理。川江號子已經(jīng)采用區(qū)域管理模式，四大區(qū)域管理部門（目前分別由管理能力最強的四家直營門店負責）負責各自旗下的門店支持與服務，保證對各門店的精細化支持能夠落到實處。

3）用逆向考核取代正向考核。傳統(tǒng)的正向考核難以保證總部的服務滿足各店提出的更高要求，逆向考核采用“用門店意見考核總部的辦法”，門店意見決定總部各服務部門的績效，從而有效推動總部各部門支持工作的快速開展。

4）用雙向培訓取代單向培訓。川江號子已經(jīng)建立并實施了兩級培訓體系，即服務培訓體系和管理培訓體系。服務培訓體系采用到店培訓的方式，管理培訓采用總部集中方式。雙向培訓體系確保各店現(xiàn)場能力和后臺能力的同步提高。

3  鍋底—用純清油鍋底取代傳統(tǒng)牛油鍋底。在保證火鍋一貫口味的同時用純清油取代牛油，這是川江號子區(qū)別于傳統(tǒng)火鍋的最大亮點，一改傳統(tǒng)牛油上火傷身等先天缺陷，創(chuàng)新推出純清油鍋底，牢牢把握21世紀火鍋消費的生態(tài)潮流，贏得了“中華清油第一鍋”、“兩食上癮、久食不燥”等廣泛贊譽。

4  菜品—用菜品壟斷取代菜品統(tǒng)一。以菜品壟斷取代菜品同一。與所有火鍋連鎖企業(yè)不同的是，川江號子每年開發(fā)多款獨家菜品，保證菜品始終領先同行并獨家壟斷，形成消費追新潮流。

5 投資模式—用行組合式取代固定強求式。以自行組合式取代固定強求式。量販式投資額度控制方法，讓投資人在保持總體風格的同時，根據(jù)自身資金狀況自由控制投資規(guī)模。目前川江號子提供不低于10種投資組合，滿足各層次投資人的特許需要。

6 場地選擇—結合量化分析與經(jīng)驗判斷取代純粹經(jīng)驗主義。對餐飲而言，場地決定存亡。川江號子擁有自巴國布衣前身—“紅番部落”以來近10年遍部全國大多數(shù)城市的場地選擇與判斷經(jīng)驗，近3年來更探索并建立了量化分析的先進模型，保證投資人擁有良好的經(jīng)營口岸。詳細的場地選擇流程及模型請垂詢推廣專員。

川江號子飲食招商加盟_經(jīng)營理念

追求卓爾不群，倡導完美表現(xiàn)是川江號子的一貫宗旨。時尚、健康、美味、品質(zhì)一致和行為的革命性構成了川江號子的品牌理念： first

first，英語意思為“第一”，他的每一個字母都代表了川江號子的一項品牌追求：

f：fashional，時尚的；

i：identical；品質(zhì)一致的；

r：revolutionary；革命性的；

s：salubrious；倡導健康的；

t：tasty；美味的；

川江號子飲食招商加盟_企業(yè)文化

“川江號子”由來

川江：故名思義即四川的江。主要指四川宜賓以下，達州以上的河段。此路段歸現(xiàn)在的重慶市管轄，因而川江即重慶的代表。

號子：指川江船工號子。最初為河灘的船工隊伍為協(xié)調(diào)拉纖動作和聚集拉纖力量的口號。后來逐步演變成為反映纖夫拉纖生活與勞作、性格與命運為主題的、內(nèi)容豐富多彩的川江民間歌謠系列?！疤栕印钡臍v史更可上溯至遠古時代，《詩經(jīng)·擊壤歌》就講述了老百姓在勞動中以簡單的音調(diào)唱出勞動的號子，這是一種最為原始自然的民間創(chuàng)作?！按ń栕印迸c重慶火鍋有著內(nèi)在的必然聯(lián)系，它極為的詮釋了重慶火鍋的起源和特征?！按ń笔侵貞c火鍋的主要發(fā)源地，而粗獷、率真、激情的“號子”又與火鍋自由、奔放、熱情的特性有著直接的聯(lián)系，因而選擇“川江號子”作為公司的名稱，就是因為它集中代表了火鍋的歷史文化特性及重慶的地域特點。

重慶火鍋和川江號子，同源于川江之水，同出于船工之口，兩者有著源遠流長的關系。以“川江號子”作為四川火鍋的一個品牌，定位準確，其中包含著豐富的文化內(nèi)涵。

川江號子飲食招商加盟_加盟流程

第一步：雙方進行適應性了解，主要了解合作模式及政策框架.

第二步：尋找場地、提出場地考察申請、支付考察費.

第三步：總部對城市的餐飲空間、備選場地、競爭狀況考察.

第四步：提交場地考察報告、投資可行性分析報告給投資人.

第五步：房屋租賃合同談判、合作協(xié)議談判.

第六步：簽訂正式合作協(xié)議.

第七步：投資人交納應支付給總部的各項費用.

第八步：投資到位，裝修動工，籌備班子進駐.

第九步：裝修及籌備.

川江號子飲食招商加盟_加盟支持

1、收費標準中加盟費、保證金是簽定合同后三個工作日內(nèi)繳納的；特許服務費是開業(yè)當月內(nèi)按年度繳納的。

2、特許服務費主要用于后續(xù)服務支持八個方面的開支：  

1）、營建支持（籌備期）：在加盟方提供所需的資料、信息基礎上進行選址規(guī)劃、商圈分析、開業(yè)設計方案、設備方案、店堂規(guī)劃、裝修方案。但乙方應承認甲方對某一店址的選擇建議不能視為對該特許經(jīng)營店盈利或成功的保證和承諾。輔導門店正常開業(yè)。（輔導人員工資及各項補貼由門店單獨支付） 

2）、營運支持：開業(yè)后短期輔導，總公司日常管理、指導，提供各種數(shù)據(jù)及方案可行性分析，提供門店檢查標準，常規(guī)巡店。 

3）、企劃支持（營銷）：    

a、根據(jù)季節(jié)、節(jié)日變化，策劃相應的廣告與促銷宣傳活動    

b、廣告平面設計、營銷經(jīng)驗交流、營銷禮品開發(fā)等。    

c、產(chǎn)品定位、市場定位、價格定位等營銷幫助。

4）、培訓支持：主要針對中高級管理人員的免費專業(yè)技能培訓。（往返交通費、食宿除外）

5）、廚政支持：廚政技術、管理指導后續(xù)對鍋底、菜品等的持續(xù)研發(fā)。（6）、財務支持：開業(yè)建帳指導、日常帳務處理指導等。

7）、手冊支持：免費提供營運管理操作手冊、后勤財務手冊、人力資源手冊、前廳服務手冊、廚政手冊（包括菜品手冊）、營銷管理手冊。

8）、物配支持：乙方有償使用底料配送、菜品配送、服裝配送、物品配送、家具配送。

川江號子飲食招商加盟_加盟政策