開(kāi)一家周極品冒菜加盟店，應(yīng)該怎么選址和分析顧客？

2021-12-07 14:26 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:411

周極品冒菜

投資金額：5-10萬(wàn)

企業(yè)名稱：四川省壹貳叁餐飲管理有限公司

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眾所周知，投資都是有風(fēng)險(xiǎn)的，不管是投資多好事投資少，風(fēng)險(xiǎn)都是存在的，冒菜加盟也不例外。但是與其他項(xiàng)目相比，冒菜加盟還是有很多優(yōu)勢(shì)的，其中一項(xiàng)就是風(fēng)險(xiǎn)低。這也就是為什么中小投資者大都選擇選擇冒菜加盟的原因。但是不得不說(shuō)的是即使是風(fēng)險(xiǎn)低，這也不代表冒菜加盟是沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)的，那么開(kāi)一家周極品冒菜加盟店，應(yīng)該怎么選址和分析顧客？

一、謹(jǐn)慎選址

冒菜加盟店經(jīng)營(yíng)，我們的本質(zhì)還是營(yíng)銷，但和其他行業(yè)不同的是，我們的營(yíng)銷對(duì)象是食客，所以保證客流量是冒菜加盟店的首要的條件。因此在選址的時(shí)候，我們就要各方面多做調(diào)查，多方對(duì)比，切記不要草率就確定了店鋪地址。具體要怎么做呢？

我們考察的范圍可以是商業(yè)街、住宅區(qū)、娛樂(lè)場(chǎng)所以及學(xué)校附近。但是并不是這樣就可以了，因?yàn)榧词故沁@些區(qū)域也都還有位置區(qū)別，還需要進(jìn)一步做調(diào)查，那么這時(shí)候我我們就需要在篩選出來(lái)的區(qū)域再觀察這些地方的人流量，聚客點(diǎn)規(guī)模，活動(dòng)訊息消費(fèi)情況等等。千萬(wàn)不要怕麻煩而忽略了這些問(wèn)題，因?yàn)榍捌谀愕挠眯某潭染蜎Q定著你的生存時(shí)間，前期準(zhǔn)備越充分，開(kāi)業(yè)戰(zhàn)斗的時(shí)候才能夠更加得心應(yīng)手。

二、顧客分析

怎么分析，從哪些方面分析呢？我們的主要顧客群體是哪些？

老人學(xué)生還是上班人士，這些都要做一個(gè)調(diào)查，分析顧客群體的構(gòu)成有助于我們做好產(chǎn)品定位與定價(jià)，而且對(duì)后面我們做營(yíng)銷策劃的時(shí)候也是非常有幫助的。接下來(lái)要分析的就是消費(fèi)習(xí)慣，消費(fèi)頻次等等……

三、以“敵”為鏡

冒菜加盟不僅要知己，還要知彼。正所謂知己知彼百戰(zhàn)不殆，在分析完我們的顧客之后，咱們也該來(lái)分析分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手了，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有哪些做得好的地方，我們就可以學(xué)習(xí)借鑒。

分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也和照鏡子是差不多的，以競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手為鏡，可以發(fā)現(xiàn)自己的不足之處。經(jīng)驗(yàn)從何而來(lái)，除了自己一步一步積累，就是多向那些做得好的企業(yè)品牌學(xué)習(xí)，閉門造車是不可取的，但是需要注意的是：切勿照搬照抄，因?yàn)檫m合別人的東西，未必就是你需要的或者是你適合的。

當(dāng)然在開(kāi)業(yè)期間的營(yíng)銷活動(dòng)是必不可少的，我們主要還要靠這些活動(dòng)來(lái)拉動(dòng)顧客，為店鋪積攢人氣。線上線下同時(shí)進(jìn)行，全方面覆蓋。線下?tīng)I(yíng)銷如舞臺(tái)表演，開(kāi)業(yè)抽獎(jiǎng)，試吃活動(dòng)等等都是不錯(cuò)的方式，線上營(yíng)銷如電子優(yōu)惠券，集贊免單這些都是能吸引顧客的方式……具體的活動(dòng)策劃就要根據(jù)店鋪所在位置來(lái)做詳細(xì)的策劃。

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