三年以后你會發(fā)現(xiàn)除了技術，你買的其他東西都貶值了，十年以后你會發(fā)現(xiàn)除了技術，你買的其他東西都不知道扔到哪里去了！有這樣一群人，他們對重慶火鍋倍感興趣，內心充滿了渴望，于是在某一天走上了立志成為一個火鍋美食家的道路。有這樣一群人，他們對火鍋行業(yè)充滿夢想，希望投身這一行，用學到的技術創(chuàng)造出屬于自己的事業(yè)！在哪里學習火鍋技術？渝中記憶老火鍋可給予你火鍋技術培訓和開店指導。
火鍋技術學習課程：
1.火鍋香料的選擇、特點及其重要的作用；
2.火鍋原材料的鑒定方法；
3.菜品配置、肉類切配、腌制調味、質量保管；
4. 底料熬制、料碗、配料配方；
5.火鍋洗油、拉油、煉紅油技術；
6.火鍋高湯熬制技術。
渝中記憶老火鍋還為各位學員提供6大創(chuàng)業(yè)幫扶，包括開業(yè)指導、采購指導、技術支持、運營支持、人員管理、成本控制！
開一家火鍋專營店(或兼營火鍋)，沒有那么繁瑣復雜，投資方面也小多了，原料加工省事，只要事先準備好食用原材料，預先熬制好專用的湯料，熬配好特別的底料，顧客到來后，很快即可火鍋上桌供客人享用；從經濟效益上看，火鍋的利潤比一般炒菜要高多了，而且勞動強度比烹飪炒菜小得多，單從烹飪師傅和員工費用開支上每年就不知要節(jié)儉多少費用。如果你想學習火鍋技術，就來渝中記憶老火鍋參加培訓吧！
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