十年餐飲行業(yè)的變化簡化為大、多、快”三個(gè)字形容，具體來說，大指行業(yè)形式變化大，餐飲行業(yè)更加注重形象裝修，注重給予客人體驗(yàn)感的服務(wù)。多指品牌多、業(yè)態(tài)多，連鎖多。快則是因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)的發(fā)展速度以及“互聯(lián)網(wǎng)+”日益融入餐飲行業(yè)，推動(dòng)了整體行業(yè)的發(fā)展和加快。
豹先森5元大碗面加盟總部為了好吃這兩個(gè)字，對產(chǎn)品、口味、食材、工藝的不斷優(yōu)化。一個(gè)產(chǎn)品的優(yōu)化、推出，涉及到680多家門店，包含很多環(huán)節(jié)的改進(jìn)，看則簡單其實(shí)相當(dāng)不容易。比如豹先森5元大碗面拉面中固定搭配的雞蛋，我們就在2012年改良成為口感和外形更好的溏心蛋，小小的一顆溏心蛋看似簡單，實(shí)則從蛋的品種選擇、煮制的時(shí)間、切割的方法都有嚴(yán)格要求。必須達(dá)到切出來蛋黃在中間呈半透明狀，不成形的相對不能端給客人。
1.營養(yǎng)均衡：其材料的選擇和搭配均經(jīng)過科學(xué)論證，能有效地保證食客在品嘗美味的同時(shí)，補(bǔ)充身體所需的多種營養(yǎng)元素。
2.環(huán)保、不擾民：其整個(gè)制作過程不產(chǎn)生油煙及噪音，有利于環(huán)境保護(hù)和消費(fèi)者的身心健康，很大程度上減少了品牌店對周邊居民的打擾。
3.無需廚師：專用汁料、副產(chǎn)品及調(diào)味品由公司統(tǒng)一配送，保證了口味的一致，避免了廚師的隨意性。
4.衛(wèi)生：其制作過程均在客人餐桌前完成，不同于傳統(tǒng)的中餐需在后廚制作，所以客人可以直觀地看到餐品從生到熟的全部制作過程，食用更安心。
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