在我們每個(gè)人的記憶人中，總有這么些個(gè)角色
無論是在青蔥校園里、還是在社會(huì)職場里
那些傳授我們知識(shí)，教會(huì)我們道理的人
都值得被尊稱為一聲老師
師恩深似海，在教師節(jié)來臨之際，
我們除了說一聲：老師， 您辛苦了！
還應(yīng)該約TA來到重慶情滿山城老火鍋店
用實(shí)際行動(dòng)證明你對(duì)他們的感恩！
走進(jìn)情滿山城火鍋，
簡約的沙發(fā)、明檔配菜間、
具有山城特色的燈籠
這正是當(dāng)家的印象中家的煙火氣氛。
正宗重慶老火鍋鍋底非常有講究
湯底講究七分油三分水，
水在下，油在上，
鍋里沸騰的水不會(huì)沖破油面，
既保證了牛油的健康涮鍋溫度，
而且越煮越濃、越煮越香，
辣度包你滿意！
小料臺(tái)的蘸料很齊全，
有北方火鍋黨愛的經(jīng)典芝麻醬，
還有老火鍋必備的干濕兩碟蘸料，
濕碟也就是我們常說的油碟，
干碟是辣椒粉及多種香料配制而成的，
屠場鮮毛肚
每天早上現(xiàn)從屠場采購的毛肚，
聞起來會(huì)帶有淡淡的青草味，新鮮又大片，
外表看起來每根毛刺飽滿而挺拔！
七上八下后，毛肚鮮辣掛汁兒，
浸透了火鍋湯底的麻辣咸香，
入口都是妥妥的香辣爽脆、嚼勁十足！
簽簽牛肉
腌制入味的牛肉，如穿云箭一般
上桌的時(shí)候還會(huì)附帶一份干碟粉。
簽簽小牛肉與辣鍋是絕配，
大約刷個(gè)4-5分鐘就差不可多了
再蘸上一丟丟干碟粉，
一口咬下去，鮮辣入味，
富有彈性且口感脆脆的，墻裂推薦！
麻辣牛肉
牛肉依然是經(jīng)過獨(dú)家秘制的辣椒醬腌制！
這款牛肉的妙處之一就是涮的時(shí)間很隨意，
涮好的牛肉都是鮮嫩無比、久煮不老！
裹滿湯汁的牛肉可以擺脫蘸料，
放入口中細(xì)細(xì)咀嚼，
鮮嫩的牛肉遇上湯底的熱辣，
辣而不咸、麻而不燥、香而不膩！
現(xiàn)炸酥肉
飽滿脆香的大顆粒酥肉裹著麻辣花椒，
花椒麻度適中，不會(huì)太沖。
酥肉選用的是肥瘦相間的五花肉，
趁熱吃外酥里嫩，不需要復(fù)雜的調(diào)料，
一顆花椒在嘴里爆開的麻
足以烘托出醉人的肉香！
紅糖糍粑
紅糖糍粑每家店的做法稍有不同。
情滿山城的紅糖糍粑表面粘有
顆粒的白糖，搭配液體紅糖，
吃起來口感咯吱咯吱的，
入口后糯米軟嫩，記得一定要趁熱吃！
你與昔日的老師們有多久未謀面？
何不趁著教師節(jié)之際
約上他們來情滿山城邊吃邊聊，敘敘往事
一起追憶那些年斗智斗勇的青春時(shí)光!
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