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犟小面諸多不妥協(xié)，只為一碗面
2019-08-11 09:06 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:495

犟小面重慶小面

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：北京最曉面餐飲管理有限公司

“諸多不妥協(xié)，只為一碗面”并不僅僅是犟小面的營(yíng)銷(xiāo)噱頭，而是創(chuàng)立“犟小面”時(shí)真實(shí)的理念。重慶小面沒(méi)有正宗這一說(shuō)，雖然無(wú)法確定什么是正宗的重慶小面，但重慶小面的風(fēng)味卻是可以量化的，想做好一碗小面，必須從食材和配料方面十分注重和講究，才能做出真正好吃的小面。對(duì)于犟小面來(lái)說(shuō)，最重要的一件事就是從面條到配料甚至是辣椒都要由自己來(lái)制作和把控，為此，“犟小面”要比其他小面產(chǎn)品的成本要高出不少，并且客單價(jià)也要高于其他小面品牌。犟小面為了達(dá)到想要的產(chǎn)品品質(zhì)，必須付出這樣的成本，提供令消費(fèi)者真正能記在心中的產(chǎn)品。餐飲行業(yè)最重要的是產(chǎn)品好吃，但光好吃還不夠，還要在消費(fèi)者心中有足夠的辨識(shí)度。而“犟小面”的口味辨識(shí)度，就是建立在真材實(shí)料和“正宗”的口味上，做一碗麻辣口味的小面不難，難的是讓顧客覺(jué)得真的好吃，感受到辣味的純正自然和面的口感。
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