早上起床做早餐吃對(duì)于現(xiàn)在生活節(jié)奏這么快的人來(lái)說(shuō)是一件很難做到的一件事,也是正因?yàn)槿绱怂袁F(xiàn)在才會(huì)越來(lái)越多人想開(kāi)一家早餐店,那么怎么開(kāi)一家早餐店才能做到有盈利呢?今天早食一刻小編就來(lái)為大家進(jìn)行一下分析吧。
我們開(kāi)一家早餐店比較重要的是選址,因?yàn)槲恢眠x擇錯(cuò)了以后就很難更改了。一般來(lái)說(shuō)早餐店會(huì)開(kāi)在一些大型的商業(yè)區(qū)、校園附近會(huì)有不錯(cuò)的生意,當(dāng)然如果是開(kāi)在小區(qū)集中的地方也是可以的(還可以適當(dāng)?shù)米鲆恍┰绮屯赓u)。其實(shí)具體的選址還是需要看一下你的目標(biāo)顧客群體類型而確定,如果你不了解當(dāng)?shù)氐那闆r也可以選擇進(jìn)行加盟開(kāi)店的形式,由加盟商為你進(jìn)行實(shí)地考查、選址、設(shè)計(jì)適當(dāng)?shù)难b修。
為什么會(huì)有很多人重復(fù)在你這里消費(fèi)呢?其實(shí)很多時(shí)候是因?yàn)槟愕脑绮偷曜龀鰜?lái)的早餐符合目標(biāo)顧客的口味,而且你的早餐性價(jià)比較高。這里可以分為兩個(gè)點(diǎn)來(lái)看——口味與價(jià)格,我們都是需要考慮到目標(biāo)顧客的飲食習(xí)慣再去制作產(chǎn)品的(如果你的顧客大多數(shù)是老人家的時(shí)候你不可能主要售賣一些饅頭這類偏硬的早餐吧),價(jià)格的設(shè)定需要考慮到材料費(fèi)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格,盡可能做到一個(gè)平衡。如果你是一個(gè)創(chuàng)業(yè)小白沒(méi)有技術(shù)也可以選擇進(jìn)行加盟,由加盟商進(jìn)行一對(duì)一的培訓(xùn)并且共享到加盟商的早餐配方,這樣就能更快捷開(kāi)店了。
現(xiàn)在開(kāi)店我們都需要懂得微笑服務(wù),正所謂和氣生財(cái),只有當(dāng)我們發(fā)自內(nèi)心為顧客著想的時(shí)候其實(shí)顧客會(huì)感受到的,他們也會(huì)因?yàn)槲覀兊姆?wù)而再次進(jìn)店消費(fèi)的。
既然我們是開(kāi)早餐店,我們開(kāi)鋪的時(shí)間也需要選擇好,我們不可能9點(diǎn)以后才開(kāi)門做生意的,我們需要盡早打開(kāi)店門等待顧客,我們比其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手早開(kāi)店這樣自然會(huì)吸引更多的顧客,而且久而久之大家也會(huì)習(xí)慣在你這里消費(fèi)的。
多元化經(jīng)營(yíng),如果你的早餐店只賣早餐那么剩下來(lái)的時(shí)間就等于白給租金了,我們?cè)谠缟鲜圪u完早餐后其實(shí)其他時(shí)間也可以售賣一下飲品、小吃、甜點(diǎn)這樣除了能增加盈利同時(shí)也能增加自己早餐店的知名度吸引更多的顧客。
這些就是早食一刻小編為大家總結(jié)的一些開(kāi)早餐店的注意事項(xiàng),在這里希望各位能開(kāi)一家令自己滿意的早餐店。
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