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湖南學(xué)鴨血粉絲哪里正宗

鴨血粉絲湯鮮、味美、口味純正 

【美食簡介】 

據(jù)說，鴨血粉絲湯最早是鎮(zhèn)江落第秀才梅茗所創(chuàng)，其所創(chuàng)的鴨血粉絲湯曾經(jīng)被晚清《申報》第一任主編蔣芷湘題詩稱贊“鎮(zhèn)江梅翁善飲食，紫砂萬兩煮銀絲。玉帶千條繞翠落，湯白中秋月見媸。布衣書生饕餮客，浮生為食不為詩。欲贊茗翁神仙手，春江水暖鴨鮮知?！贝擞涊d可以說是關(guān)于鴨血粉絲湯最早的有文可查的記載了。 

鎮(zhèn)江鴨血粉絲湯的粉絲潤滑，鴨血鮮嫩，口味既鮮且香，6-10元一碗可謂價廉物美，廣受人民群眾的喜愛。鴨血粉絲湯制作也十分簡單方便，只需將粉絲盛在小竹簍中，放入煮沸的鴨血湯中燙熟后，將粉絲和鴨血湯倒入碗中，再放入鴨腸、鴨肝、蔥花、香菜和調(diào)味料等即可。 

南京是著名的鴨都，自然南京人是十分愛吃鴨子的，不僅鴨肉，連鴨內(nèi)臟，鴨血都能做出一番文章來。鴨血粉絲湯是用粉絲，鴨血，鴨肝，鴨腸配以老鴨湯燒制而成。小小一碗粉絲湯，卻把鴨的美味包含其中。喝一口湯汁，吸一口粉絲，咬一塊鴨血，讓人不由得感嘆這些不起眼的東西竟能燒制出如此世間美味。 

長沙湘源地教學(xué)優(yōu)勢：1、專業(yè)技師手把手教學(xué)，2、免費提供開店指導(dǎo)3、終生免費技術(shù)升級

培訓(xùn)保障1、保證每個學(xué)員全程都是實踐動手學(xué)習(xí)；2、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)；3、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費；4、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；5、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)；6、保證國家商標(biāo)總局注冊、工商、稅務(wù)營業(yè)執(zhí)照齊；

 【培訓(xùn)內(nèi)容】 

鴨血粉絲 ★鴨胗鴨血粉絲 ★鴨肝鴨血粉絲 ★鴨腸鴨血粉絲 ★鴨心鴨血粉絲 ★素粉絲 ★虎皮雞蛋 ★豆腐泡 ★鹵蓮藕 ★鹵海帶 ★鹵香干 ★開胃菜技術(shù)等。 

【收費說明】 

包教包會，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。一般4天左右可完全掌握 

【培訓(xùn)課程】 

1.鴨血粉絲煲的高湯熬制方式及工藝； 

2.鴨血粉絲煲培訓(xùn)秘制中藥配方及實際動手操作； 

3.鴨血粉絲煲培訓(xùn)制作全流程及制作技巧； 

4.鴨血粉絲煲各種調(diào)料的認(rèn)識及采購信息； 

5.鴨血粉絲煲店面選址及經(jīng)營管理技巧。 

6.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。 

7.店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預(yù)算及風(fēng)險回避。 

【實操內(nèi)容】 

1.整鴨及鴨雜處理技術(shù) 

2.鴨湯熬制及鴨雜燉制技術(shù) 

3.專用麻辣油配料和煉制技術(shù) 

4.鴨湯復(fù)合油煉制技術(shù) 

5.鴨血粉絲煲的制作技術(shù) 

6.鴨血.鴨雜.配料保鮮技術(shù) 

打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會一個技術(shù)，

致富整個家庭

您好！我們教技術(shù)免加 盟費、學(xué)完就可以獨立開店!
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加學(xué)：牛肉面、熱干面、酸辣粉、桂林米粉、土豆粉、過橋米線、包子等項目，總價打八－九折、另送一項；也可以學(xué)二送二、學(xué)三送三。 

【服務(wù)流程】 

1.根據(jù)個人投資能力知道選址，分析消費商圈，合理設(shè)定營銷方案。 

2.根據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。 

3.整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險回避方法。 

4.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價格。 

5.出廠批發(fā)價物流配送原材料、工具、設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌鲑徺I。 

6.免費后期技術(shù)升級，免學(xué)費復(fù)學(xué)。 

7.免學(xué)費培訓(xùn)學(xué)員的店員，免費指導(dǎo)學(xué)員開分店。 

8.可申請專業(yè)老師上門帶店開業(yè)指導(dǎo)。