江蘇肉火燒加盟培訓(xùn)，學(xué)習(xí)肉火燒做法，香酥肉火燒開店培訓(xùn)，聚香園教學(xué)肉火燒配方做法。
培訓(xùn)肉火燒內(nèi)容
一：發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法；
二：肉火燒所用二十多種調(diào)味料認識及性能；
三：肉火燒餡料的配置及實際動手操作；
四：面餅的制作；
五：肉火燒餅制作技巧；
六：肉火燒餅刷醬的做法。
學(xué)習(xí)香酥肉火燒配方做法，山東濟南肉火燒開店培訓(xùn)，聚香園各種小吃技術(shù)培訓(xùn)，全國招收學(xué)員，不限時間，隨到隨學(xué)，
火燒，就是裹著肉的餡餅要經(jīng)過油炸火燒，“這是考驗技術(shù)的時候，先油炸，油溫不能太高，要小火緩緩地炸透，翻動要勤快，這樣才能讓它受熱均勻，炸至七成熟后，放入爐下進行翻烤，同樣要勤快地翻動，每塊餡餅都要經(jīng)過15分鐘的炸烤才能出爐。
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