長沙學(xué)章魚小丸子技術(shù)哪里正宗?
一、章魚小丸子背景
章魚小丸子在日本稱為章魚燒，是日本著名的國粹小吃，早出現(xiàn)在大坂，創(chuàng)始人是日本美食大師－
遠騰留吉，在六十年前的一天,遠騰嘗試用特制的粉漿，配上章魚和高麗茶，再刷上密制的燒汁，沙拉和
日本魚片，制作出世界上第一份章魚燒，他請朋友們品嘗，但凡試者無不夸獎稱贊，就這樣章魚燒在日本
迅猛流行，直至今天你在日本任何一個城市，都可以隨意在路邊發(fā)現(xiàn)一個個小巧但裝修卻極其精致的章魚
燒店。
國內(nèi)大中城市刮起了一股旋風(fēng)式的“章魚小丸子”美食熱潮。新穎獨特的調(diào)漿過程和制作工藝，鮮美
的章魚肉餡和爽口的椰菜絲餡，酥脆金黃的外表，加上一層香滑的柴魚片，再蘸上可口的沙拉，使章魚小
丸子更加鮮香十足，精巧的日式風(fēng)格外盒包裝使它格外誘人。異國的飲食文化，海味的美好口感，讓消費
者過口不忘。“章魚小丸子”不僅滿足了愛吃人群的消費需求，更加豐富了休閑美食文化，因此流行于臺
灣、北京、廣州等地，至今仍暢銷不衰。撒上少許沙醬、胡椒粉、辣粉等，口味更是香鮮十足，適合不同
年齡層食客的喜愛。
培訓(xùn)內(nèi)容
章魚丸：香辣章魚丸、蒜香章魚丸、香辣海苔丸、蒜香海苔丸 、香辣肉松丸、蒜香肉松丸
其他類：墨魚丸、蝦球丸、香菇丸、蔬菜丸、水果丸。
設(shè)備原料：提供設(shè)備和原料采購市場信息。
培訓(xùn)課程安排
1.講述章魚小丸子背景及發(fā)展史。
2.參觀章魚小丸子的全部制作流程。
3.章魚小丸子經(jīng)營器具、設(shè)備的使用方法和維護。
4.講解章魚丸子原材料作用及分類、選料、配比、及加工。
5.風(fēng)味粉和燒醬的配制。
6.章魚小丸子制作流程與技巧。
7.獨立完成產(chǎn)品的制作;反復(fù)實踐練習(xí),熟練操作.
8.墨魚丸、蝦球丸等制作方法.
9.章魚小丸子經(jīng)營方法與技巧,原料與設(shè)備采購?fù)緩健?/span>
培訓(xùn)時間
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般3天左右。
培訓(xùn)費用
1200 元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。
請?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言
負責(zé)聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內(nèi)容真實性，準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會與負責(zé)。本網(wǎng)對此不承擔(dān)任何責(zé)任。
友情提醒：為規(guī)避投資風(fēng)險，建議您在投資前務(wù)必多咨詢，多考察，降低投資風(fēng)險。
