土雞過橋米線專業(yè)培訓-學習土雞過橋米線技術
【培訓內容】
1、米線的制作、口味制作手法
2、制作流程工藝
3、配料的調制
【培訓課程】
傳統(tǒng)過橋米線培訓、土雞米線培訓、菊花米線培訓、鱔魚米線培訓、小鍋米線培訓
【學員疑問解答】
一：培訓時間為多久?
答：培訓機構不同的項目時間也有所不同，保證每一位學員都學會，不限制時間，保證您學會再畢業(yè)
二：培訓項目都教哪些?
答：我們是一家餐飲創(chuàng)業(yè)項目培訓機構，培訓加盟的項目都是一些開店的培訓內容：從材料到制作方法，配料，配方全部傳授給您，老師一對一教學.學員親自動手操作.
三：培訓期間提供食宿嗎?
答：在學習期間食宿都是提供的，對于一些遠到而來的學員提供方便
【品牌優(yōu)勢】
過橋米線是由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油;第二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽;第三是主料，有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚片;輔料有來過的豌豆尖、韭菜，和芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮等;第四是主食，就是用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。云南過橋米線是云南滇南地區(qū)特有的漢族小吃，隸屬于滇菜系。過橋米線發(fā)源自蒙自地區(qū)。過橋米線湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經過長時間的熬煮而制成的。
餐飲創(chuàng)業(yè)初期會遇到各種各樣的問題，在打開市場之前，每個餐飲人都會有食不知味、夜不能寐的時候。這就需要餐飲創(chuàng)業(yè)者有良好的心態(tài)和身體，能夠頂住壓力。堅持住了才能有所創(chuàng)造，有所突破。一步一個腳印在餐飲行業(yè)里滾打一番，才有可能取得成功。急功近利是毀掉餐飲的源頭?；ヂ?lián)時代要學會講故事，談情懷，借助餐飲營銷工具，幫助創(chuàng)業(yè)者從海報到數(shù)據(jù)建立完整的營銷體系。有了不一樣的附加值，這樣我們的餐飲加盟店才會有更大的消費群。
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