火鍋，一個深受大眾喜愛的美食，起源于重慶，經(jīng)過一個世紀的發(fā)展，重慶火鍋早已經(jīng)全世界聞明，基本上外國大多數(shù)唐人街都有火鍋店，而世界范圍內(nèi)這么多家火鍋店并不都是傳統(tǒng)的重慶火鍋，只有傳統(tǒng)的重慶火鍋才算得上真正的饕餮盛宴，重慶的火鍋鍋底不添加任何香料來輔助，純靠匠人們用精心的手法來熬制一鍋鍋底，所以吃一頓正宗的重慶火鍋絕對算得上人生中最必不可少的一件事。今天本文就給大家介紹經(jīng)權(quán)威認證和各大網(wǎng)友們評選出來的重慶火鍋前十。
重慶麻辣重點老火鍋
麻辣重點老火鍋始創(chuàng)于2006年，經(jīng)過10來年的發(fā)展，光是全國加盟商就已經(jīng)多達300家，而吸引這么多人選擇加盟麻辣重點的首要原因就是口碑，只要吃過麻辣重點的吃貨們都對這家火鍋店贊不絕口。新穎的經(jīng)營模式，高大上的裝修風格，綠色新鮮的菜品，良好的服務(wù)態(tài)度使得麻辣重點在市場競爭這么強烈的火鍋行業(yè)中鶴立雞群，10多年來一直被模仿，從未被超越，真正做到了火鍋行業(yè)中的佼佼者。
重慶德莊火鍋
麻辣鮮香的火鍋料、風味獨特的鴛鴦鍋底，羊肉、肥牛、蝦丸蟹棒等葷菜，各種時令素菜，面條、粉絲等主食。菜品齊全，品類繁多。醇香誘人，麻而不燥，辣而不暴，純鮮香辣，食后回味無窮，食之難以忘懷，當時吸引了成千上萬的忠實的回頭客。
渝味曉宇火鍋
自從在《舌尖2》播出過后，這家火鍋就火的一塌糊涂，就連外地游客也慕名前來試吃，但對于地地道道的重慶人來說曉宇火鍋并不是十分具有特色，他們家特點就是辣大于麻，所以不是很能吃辣的小伙伴們最好多喝一點清熱的飲料哦。
巴倒燙火鍋
巴倒燙火鍋的本湯在百年陸派火鍋的秘制配方基礎(chǔ)上，精心篩選貴州小椒、河北小椒、特級茂汶花椒等原材料，融入多種名貴中藥材經(jīng)過六道工序改良調(diào)制而成，其湯料具有以下特點：湯色紅亮、油而不膩、麻辣鮮香、口感醇厚、回味悠長，且吃后口不干、不上火、不傷腸胃。
重慶渣渣老火鍋
到渣渣老火鍋店，入口一嘗，才明白這鍋紅湯的魅力。當時，市面上有名氣的大火鍋店的紅湯多用菜籽油和牛油混合熬制，出來的口感順滑、清淡，經(jīng)不起長時間的燙煮；而渣渣老火鍋只用純牛油熬制，保證了口感的厚重、麻辣，鮮香，同時越煮越入味。
珮姐老火鍋
起源于民國的珮姐老火鍋的“老”是指口味上尊崇重慶老一代火鍋的純天然提取，不添加任何現(xiàn)代香精調(diào)料，以天然香料以及食材的鮮香調(diào)制而成，麻辣適口，鮮香回甘；厚重而不干辣、不上火不傷胃。
重慶小龍坎火鍋
對于小龍坎火鍋這個名字，相信大多數(shù)的創(chuàng)業(yè)者都不陌生。小龍坎是重慶沙坪壩一地方的地名，因為山勢起伏蜿蜒像一條龍，從而得名小龍坎。而重慶小龍坎火鍋起源于重慶，傳承著上百年的火鍋工藝技術(shù)，在市場上備受消費者喜愛。
火鍋
在味道上，一直主張湯色洪亮自然，淳樸可口，源于本色，不干辣，不干燥，麻辣剛好，口味悠長，油而不膩，也是重慶市的著名商標。
小天鵝火鍋
這家火鍋店在重慶也算的上是老火鍋了，在早期的時候也算的上是火鍋中的佼佼者，但因為后期漸漸做起其他行業(yè)導(dǎo)致目前在市場上的名氣不旺，但在重慶人的心中依舊是一個地道老火鍋。
白樂天火鍋
這個火鍋品牌在火鍋界中也算的上是一股清流了，感覺像是專門在做外地人的口味。在味道上不麻不辣，絕對的不是重口味，反而走的是清淡路線，特別適合于老人和小孩。
說了這么多，反正小編最愛吃的還是重慶麻辣重點老火鍋，那味道簡直不擺了，不多說了，小編下樓去吃火鍋了！
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