學豬腳飯哪里比較好，豬腳飯培訓
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隆江豬腳飯是廣東省惠來縣經典的小吃，屬于粵菜系。得名于其原產地惠來縣隆江鎮(zhèn)。其味道鮮美加以本鎮(zhèn)的特色米飯，組合成了隆江豬腳飯。肥而不膩，入口香爽，是當?shù)匾坏烙忻牟穗取?nbsp;
隆江豬腳不但色澤美觀、質地適口、香鮮醇厚、軟熟滋潤、唇齒留香、潤而不膩、回味悠長；易于保管，有益營養(yǎng)等特質，還具有保健強身的作用。 隆江豬腳飯在國內各地均十分火熱，特別在上班族快餐行業(yè)銷售額一直高漲，按照每天300份的生意，每份平均10元，以一份豬腳飯的毛利是50%左右，也就大概每月的毛收入是10*50%*300*30=45000元，如果你需要的人手是3~4個人，每個人的工資是2500的話，也就是人工是2500*4=1萬元，正在除去煤氣，水電和房租，每月大概的收入在2~2.5萬之間。當然了，一間豬腳店餐廳能否經營成功，除了你的味道，還需要你的總體經營方法，經營好的餐廳就能談得上投資利潤分析，否則虧本也不是不可能！
有些人會問，那么多人都開豬腳飯店了，還有市場份額么？答案是肯定的。好吃的東西就不怕沒有市場，再說現(xiàn)在還有很多地方沒有豬腳飯的，比如一些地級市還有一些城鎮(zhèn)都沒有，現(xiàn)在的豬腳飯主要聚集在工業(yè)區(qū)、廣州、深圳等地。我們廚圣坊餐飲的學員有很多都是從外地來的，專門到廣州學習正宗的隆江豬腳飯做法，準備把豬腳飯技術帶回到自己的家鄉(xiāng)。這樣一來，競爭就少，市場也十分廣闊。
隆江豬腳飯的主要特色在豬腳，鹵汁配上各種香料，豬腳在里面細細的熬制，一直熬到香汁滲透到里面去，香氣濃郁，像豆腐一樣柔軟，像糯米一樣的香甜。廚圣坊餐飲豬腳飯培訓，傳授正宗的隆江豬腳飯做法及秘方，主要的學習內容有：豬腳的選用，豬腳鹵制前的正確的加工處理，調配鹵汁，鹵制后的豬腳和鹵制保管，根據各地口味區(qū)分處理。
廣州市廚圣坊餐飲企業(yè)管理有限公司是一家集餐飲技術開發(fā)、技術培訓、技術咨詢、創(chuàng)業(yè)開店指導為一體的專業(yè)機構。公司位于廣州市白云區(qū)，十多年的餐飲小吃培訓，成就了數(shù)以萬計的學員，在廣州屬于高端的專業(yè)從事餐飲、小吃、面點的培訓機構之一。學員報名后，隨到隨學，由專業(yè)師傅一對一指導，隨后學員實操，多次訓練，學會為止。選擇廚圣坊，全部秘方無保留傳授，確保您學到真技術，才是對我們最大的肯定！
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