創(chuàng)造出特有香辣特色口味。香是發(fā)自肉質(zhì)的自然香和三十多位中草藥鹵制綜合出的特別香，也叫鮮香，口感是吃到嘴里，特別有回味，吃完后，骨頭里也有特別香味，它辣嘴不辣喉；辣是入口不辣，越吃越有回味、鴨頸有嚼勁、肉質(zhì)細膩、香辣可口、肉質(zhì)富有彈性、吃起來像牛肉干，久吃不膩、回味無窮！
特點：香辣濃郁、鮮嫩可口、分重辣、微辣二種系列，以辣、香、鮮、嫩口味特點，久吃不膩，深受廣大美食客的喜愛。
配制：精選幾十種香料和藥材及相關(guān)輔料配置而成。
我們承諾：
學習期間不限學時，隨到隨學，均由學員親手實操練習！入學即簽合同，3年內(nèi)免費復習
所有學員，可事先免費品嘗味道，滿意后再報名
學習期間免費提供工作餐，所有食材都可享用！
學成以后，我們還將為您講解開店運營的成本管控和經(jīng)營策略，并提供一切所需原材料的采購清單和渠道！<<——（劃重點）
廣州味之興小吃培訓合作方式：
一. 精武鴨脖培訓學習，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓、教學材料、技術(shù)升級、增值服務等全部。培訓時間 隨到隨學，3－5天左右，學會為止。
二. 精武鴨脖加盟店 可享受以下服務
廣告宣傳手冊
營銷方案優(yōu)勢
全方位培訓優(yōu)勢
選址指導，店面設(shè)計優(yōu)勢
運作模式優(yōu)勢
新技術(shù)開發(fā)優(yōu)勢
區(qū)域保護優(yōu)勢
8，開業(yè)師傅上-門指導服務。
如此好項目你還在等什么，報名從速，席位稀缺，額滿即止！
制法：
1、 腌制：（除去腥味）（除去油脂）
2、 鹵汁制作：（重辣、中辣、微辣）（不同的料有不同浸泡要求，以求味道和諧統(tǒng)一） （ 之后要改小火熬制，熬得好的鹵汁香味可直入骨內(nèi)，）
3、 鹵制：火候的把握是保證鴨脖緊致有型，入味十足而耐嚼的關(guān)鍵。
中藥材及其各種調(diào)味品的正確使用，鴨脖加工制作的全Tao工藝配方用量及整個工藝過程，理論與實際動手操作相結(jié)合，包教包會，提供各種原材料的采購渠道，及經(jīng)營選址與開店營銷方案。鴨脖系列品種：鴨脖、鴨頭、鴨翅、鴨鎖骨、鴨掌、鴨腸、鴨舌、鴨肫。培訓說明：以上各項，均有秘制的獨特技術(shù)配方，特殊的制作工藝。
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