廣豐正宗漢堡培訓(xùn)(圖)

2018-01-10 20:31 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:350

美食培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：長(zhǎng)沙新食玳美食培訓(xùn)中心

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廣豐正宗漢堡培訓(xùn)

長(zhǎng)沙湘源地美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

【課程介紹】

漢堡包是英語(yǔ)Hamburger的音譯，是現(xiàn)代西式快餐中的主要食物，最早的漢堡包主要由兩片小圓面包夾一塊牛肉肉餅組成，現(xiàn)代漢堡中除夾傳統(tǒng)的牛肉餅外，還在圓面包的第二層中涂以黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等，再夾入番茄片、洋蔥、蔬菜、酸黃瓜等食物，就可以同時(shí)吃到主副食。

但據(jù)許多了解國(guó)外食品行業(yè)的人士介紹，西方國(guó)家的漢堡食品主要有兩種形式，一是像麥當(dāng)勞、肯德基式的快餐連鎖店售賣(mài)的現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)的熱漢堡；另一種是冷凍的漢堡包，在食品店的冷凍柜中銷(xiāo)售，由顧客買(mǎi)回家中微波加熱后食用，像我們?cè)诔?、連鎖店或小售貨亭所買(mǎi)到的帶包裝的漢堡包，可以說(shuō)是一種中國(guó)特色的漢堡食品。

漢堡包包食用方便、風(fēng)味可口、營(yíng)養(yǎng)全面，如今已經(jīng)成為暢銷(xiāo)世界的方便主食之一。

【學(xué)習(xí)流程】

1.開(kāi)店指導(dǎo)

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等

3.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)

4.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算

5.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)

6.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)

7.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程

8.調(diào)味料的辨識(shí)，食材選購(gòu)及基本處理方法培訓(xùn)

9.秘制配方的學(xué)習(xí)，實(shí)際動(dòng)手操作

相關(guān)標(biāo)簽： 配方|毒