重慶美食有獨特的地域特色，其中最能夠代表重慶的美食的肯定是火鍋，重慶火鍋的鮮，香，麻，辣，讓食客回味無窮，重慶火鍋的知名度也越來越高，在創(chuàng)業(yè)者看來，重慶火鍋店加盟無疑是一個不錯的投資商機，小編就以臨江門洞子老火鍋加盟給您做以下介紹。
臨江門洞子老火鍋在制作配料上，最能代表渝味中麻辣燙的典型性格，正宗的毛肚火鍋以厚味重油著稱，傳統(tǒng)湯汁的配制是選用郫縣辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、漢源花椒為原料。先將牛油放入旺火的鍋中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成醬紅油后，加速炒香花椒，然后摻牛肉原湯，加進舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川鹽、醪糟和小辣椒熬制。
如今選擇臨江門洞子老火鍋加盟的創(chuàng)業(yè)者越來越多，在重慶火鍋原有的基礎上又出現(xiàn)，了啤酒風味、酸菜風味以及海鮮風味等味型，不同的火鍋品種，有不同的火鍋湯汁和不同的調(diào)味料，數(shù)量可達30多種。此外，附屬重慶火鍋的味碟也很多，可用麻油、蠔油、熟菜油、湯汁和味精、蒜泥、蛋清等調(diào)制而成，將燙好的菜品蘸著吃，既調(diào)和滋味，又降火生津。
重慶火鍋吃法豪放。重慶火鍋在吃法上獨樹一幟。昔日的老火鍋館內(nèi)，特制高大的桌凳，鐵銅質的鍋下，炭火熊熊，鍋里湯汁翻滾，食客居高臨下，虎視眈眈盯著鍋中的菜品，舉杯揮箸。尤其盛夏臨鍋，在爐火熏烤中汗流浹背，吃得起勁時脫掉上衣赤膊上陣。重慶人吃火鍋的豪放與氣吞山河之勢是其他地區(qū)無法相比的，這正是巴渝飲食文化的體現(xiàn)，是古老巴民族勇武豪放性格和飲食文化心理的表現(xiàn)。
臨江門洞子老火鍋加盟為食客提供的不僅僅是美食，更是重慶的一種飲食特色，重慶濃厚的文化底蘊，一定能夠更多的吸引消費者，讓投資加盟商更多的獲得行業(yè)財富。
想要了解更多？請百度搜索“臨江門洞子老火鍋”
上一篇：老塞行動咖啡館加盟小投資 大回報
請?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言
負責聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內(nèi)容真實性，準確性和合法性由發(fā)布會與負責。本網(wǎng)對此不承擔任何責任。
友情提醒：為規(guī)避投資風險，建議您在投資前務必多咨詢，多考察，降低投資風險。
