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豆皮，是湖北省武漢市特色小吃。三鮮豆皮是糯米和豆皮合作而成，以餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦（或鮮肉、鮮菇和鮮筍）而得名。三鮮豆皮形方而薄，色金而黃，味香而醉。三鮮豆皮不遜色于 “漢堡包”和“披薩餅”。豆皮的“豆”是脫殼綠豆；豆皮的“皮”是精制米漿；豆皮的餡，是湘產(chǎn)糯米；豆皮的形是方而??；豆皮的色是金而黃；豆皮的味是香而醉。
口味有：三鮮豆皮、蛋光豆皮、鮮肉豆皮、牛肉豆皮 等
三鮮豆皮培訓(xùn)內(nèi)容：原料的選購；食材的預(yù)加工；攤皮技術(shù)；豆皮的成型技巧；多種口味調(diào)配 等
專業(yè)老師正宗技術(shù)一對一培訓(xùn)，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)會為止
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