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鄭州哪有長沙臭豆腐培訓
2017-12-19 15:21 來源:項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:371

泰諾餐飲機構

投資金額:3-5萬

企業(yè)名稱:西安泰諾餐飲管理有限公司

鄭州哪有長沙臭豆腐培訓

【關于我們】

武漢廚神匯的臭豆腐技術將集所有正宗的口味于一體,形成了專業(yè)的臭豆腐培訓機構。我中心的臭豆腐一種是南方比較流行的>長沙臭豆腐,該系列豆腐呈黑色,臭味很濃,吃起來味道很重,外面焦脆里面孔多,配點麻辣鹵汁,吃起來很是過癮,開國領袖毛主席對這種黑色的長沙臭豆腐情有獨鐘。特點:焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻,細嗅濃香誘人,具有白豆腐的新鮮爽口油炸豆腐的芳香松脆。

【培訓費用】

包教包會, 免技術轉讓費、 免資料費、免費終身技術升級、免費設計店面裝修方案等,中途不收任何費用。

【培訓課程】

1.臭豆腐原坯的制作

2.臭鹵水的發(fā)酵技術

3.臭豆腐設備和器具的認識與使用維護。

4.培訓醬料原料的加工處理和腌制方法。

5.培訓油炸技術。

6.臭豆腐各種調料的認識及采購信息;

7.臭豆腐店面選址及經(jīng)營管理技巧。

【培訓時間】

老師手把手授課,包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般2-3天左右,視個人情況而定。

   學習流程

電話咨詢(詢問價格,學習時間,內容等)--考察預約(實地考察品嘗,確定項目)--報名學習(課程安排,安排食宿,實際操作)--培訓結業(yè)--(考試通過)--后期服務(安排對口實體店免費實習,提供購貨渠道)--開店支持(店面選址、設備選購,店面營銷宣傳等)--終身技術支持 

   培訓現(xiàn)場

臭豆腐,中國傳統(tǒng)特色小吃,在各地的制作方式、食用方法均有相當大的差異,有北方和南方的不同類型,臭豆腐在南方又稱臭干子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長,是一種極具特色的中華傳統(tǒng)小吃,古老而傳統(tǒng),令人欲罷不能。制作材料有大豆、豆豉、純堿等。
在中國以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區(qū)上的差異,其味道也差異甚大,但具有“聞起來臭、吃起來香”的特點。南京、長沙的臭豆腐干相當聞名,臺灣、浙江、上海、北京、武漢、玉林等地的臭豆腐也頗有名氣。
天津街頭多為南京臭豆腐,為灰白豆腐塊油炸成金黃色,臭味很淡。武漢街頭的臭豆腐多以“長沙臭豆腐”為招牌,但制作方式并不相同,是用鐵板澆油煎,中不空并且為淡黃色。

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