刀削面學(xué)習(xí)到哪學(xué)好-哪里有正宗刀削面培訓(xùn)(圖)

2017-12-18 12:33 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:257

餐飲培訓(xùn)

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：餐飲培訓(xùn)招商部

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刀削面的營養(yǎng)價(jià)值
小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

刀削面，漢族面食?！爸袊竺鏃l”之一，流行于北方。操作過程：將面粉和成團(tuán)塊狀，左手舉面團(tuán)，右手拿弧形刀，將面一片一片地削到開水鍋內(nèi)，煮熟后撈出，加入臊子、調(diào)料食用，以山西大同刀削面最為著名。山西刀削面因其風(fēng)味獨(dú)特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。.

刀削面培訓(xùn)詳細(xì)內(nèi)容信息：
刀削面面的制作與鹵的制作……

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