經(jīng)過幾百年的沉淀，在這個經(jīng)濟發(fā)展極其快速的世界之中，重慶火鍋一鳴驚人的崛起,震驚中內(nèi)外，炫花天下眾人的眼球，獲得世界之人的賞識和鑒賞。而后，它迅速發(fā)展起來，旗下子子孫孫眾多，多到數(shù)不勝數(shù)、不計其數(shù)。
重慶火鍋，身為重慶這座山城的特色之一，卻又是整個中國美食界的驕傲。在重慶那座山水相伴的城鎮(zhèn)里，重慶火鍋十步一家百步一排，不同店家的火鍋的氣息相交相錯，糾纏不清卻又互不聯(lián)系，其糾纏一起的現(xiàn)象讓人陶醉，似仙境突現(xiàn)人。
重慶火鍋主麻辣，氣息鮮香，口感醇和，無論在哪座城市，都為人熱愛和追捧。要說重慶火鍋哪家好，哪家更得人心，這個答案恐怕讓人想破頭腦都沒法給予，只能模糊不清的說起自己中意的是哪家這般模棱兩可的答案。
重慶長江之鍋火鍋，始于長江又命名長江，僅僅是為了謹遵“不忘初心”準則，堅持做重慶火鍋的繼承人，把握精髓隨時代更換而千般變換。它熬制時代和經(jīng)典兩大鍋底，進購新鮮食材，采用上好鮮肉制作特色菜品，口感更是讓人贊賞不己。
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