益陽(yáng)在哪里學(xué)做石鍋魚(yú)技術(shù)正宗

2017-12-03 14:55 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:361

美食培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：深圳新食代美食餐飲培訓(xùn)

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益陽(yáng)在哪里學(xué)做石鍋魚(yú)技術(shù)正宗

石鍋魚(yú)介紹：

石鍋魚(yú)又名乾隆石鍋魚(yú)，是石鍋系列菜肴的代表作，在民間流傳已久。其制作方法很是獨(dú)特：用一塊大的花崗巖鑿成的石鍋，富含礦物質(zhì)和微量元素，在文火慢燉的過(guò)程中，礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)滲透到魚(yú)湯中，不僅味道鮮美，關(guān)鍵是有益于人體健康，所以這個(gè)石鍋并非只是好看。將魚(yú)放在石鍋內(nèi)烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補(bǔ)藥材，這樣，經(jīng)過(guò)一番復(fù)雜的烹調(diào)工序的操作流程之后，一鍋“石鍋魚(yú)”便誕生了。當(dāng)用石鍋烹制的“石鍋魚(yú)”端上桌來(lái)時(shí)，一定會(huì)令你垂涎三尺。

石鍋魚(yú)典故：

關(guān)于“石鍋魚(yú)”的來(lái)歷，還有一段典故。說(shuō)的是清朝乾隆年間，長(zhǎng)沙湘江河畔，有一家小店擅長(zhǎng)做一道“石鍋魚(yú)”，風(fēng)味獨(dú)特。乾隆皇帝微服下江南時(shí)，在這家小店嘗了這道菜，感覺(jué)味道鮮美無(wú)比，龍顏大悅，故欣然提筆將這道菜賦名為“金福魚(yú)”。湘菜的最大特色之一就是以“辣”為主，“石鍋魚(yú)”也不例外。石鍋內(nèi)，那紅彤彤的湯汁，還有其他有營(yíng)養(yǎng)的佐料，就這樣引發(fā)你旺盛的食欲，令人有“欲罷不能”之感。

長(zhǎng)沙湘源地教學(xué)優(yōu)勢(shì)：1、專業(yè)技師手把手教學(xué)，2、免費(fèi)提供開(kāi)店指導(dǎo)3、終生免費(fèi)技術(shù)升級(jí)

培訓(xùn)保障

1、保證每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)；2、保證核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授技術(shù)；3、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)；4、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；5、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù)；6、保證國(guó)家商標(biāo)總局注冊(cè)、工商、稅務(wù)營(yíng)業(yè)執(zhí)照齊；

石鍋魚(yú)功效：

我們湘源地石鍋魚(yú)有獨(dú)到之處.。現(xiàn)在飲食發(fā)展迅速，人們的口味也不但改變，不緊要好吃，還講究綠色營(yíng)養(yǎng)，根據(jù)這些要求，經(jīng)過(guò)我們湘源地周大師多年研究改良后，做出的石鍋魚(yú)神奇清香、麻辣適中、溫胃清火、祛毒養(yǎng)顏，“色味保健一體”的特點(diǎn)使得食客們?yōu)槠湔鄯?/span>

培訓(xùn)內(nèi)容秘制招牌味石鍋魚(yú)★泡椒味石鍋魚(yú) ★酸菜味石鍋魚(yú) ★ 麻辣味石鍋魚(yú)★ 香辣味石鍋魚(yú)★ 茄汁味石鍋魚(yú)★等等

培訓(xùn)要點(diǎn) 1. 特色秘方底料的炒制、紅油的制作；

2. 配菜的處理，原料的預(yù)處理；

3. 香料的炒制，石鍋魚(yú)的具體成品制作流程；

4. 各種石鍋魚(yú)的實(shí)際練習(xí)操作；

學(xué)習(xí)時(shí)間老師一對(duì)一授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般4天左右，視個(gè)人情況而定。

開(kāi)店支持與優(yōu)惠 1．根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營(yíng)銷方案。

2．根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。

3．整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。

4．根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格。

5．正品廠批發(fā)價(jià)代購(gòu)原材料，設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買。

6.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格。