魚戀蝦火鍋采用傳統(tǒng)的美食煨制工藝，遵循中國藥食同補(bǔ)的養(yǎng)生理念，使用特制的容器，放入精心選配的食才和中藥材料包，配加適量純凈水，用錫紙封住口放進(jìn)特制的容器內(nèi)，通過這樣的無添加劑慢慢煨制的過程完好的保留了食物的營養(yǎng)成分，秘制料包令食材迅速酥爛入味，濃香入骨，色香味美、香氣誘人。
目前我國正迎來一個特色餐飲產(chǎn)業(yè)大發(fā)展時期、市場潛力巨大、隨著我國居民消費(fèi)水平的快速提高，人們追求特色餐飲和名牌餐飲的勢頭更加明顯、個性化、品牌化特色餐飲是深受青睞。洋品牌的到來也帶來了消費(fèi)特點(diǎn)的轉(zhuǎn)變，從就餐環(huán)境、待客之道、餐品口味等方面，潛移默化的影響著中國消費(fèi)者的餐飲價值取向火鍋是最受人們歡迎的美食之一，無論春夏秋冬，滋補(bǔ)性強(qiáng)又能百搭美味的火鍋永遠(yuǎn)是人們餐桌上的美味佳肴。而人們對于火鍋的熱愛，也體現(xiàn)在對口味多樣化的追求上。
