正宗雞蛋灌餅培訓(xùn)，正宗雞蛋灌餅培訓(xùn)學(xué)校

正宗雞蛋灌餅培訓(xùn)，正宗雞蛋灌餅培訓(xùn)學(xué)校（圖）_1

正宗雞蛋灌餅培訓(xùn)，正宗雞蛋灌餅培訓(xùn)學(xué)校（圖）_2

正宗雞蛋灌餅培訓(xùn)，正宗雞蛋灌餅培訓(xùn)學(xué)校（圖）_3

雞蛋灌餅是源于河南信陽的漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)。深受當(dāng)?shù)鼐用裣矏?。把雞蛋液灌進(jìn)烙至半熟的餅內(nèi)，繼續(xù)煎烙后烤制而成。餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營養(yǎng)又方便很受大家歡迎。是河北；山東；山西地區(qū)的風(fēng)味食品之一。

正宗雞蛋灌餅培訓(xùn)，正宗雞蛋灌餅培訓(xùn)學(xué)校（圖）_4

曾老師 :1970年生，從事粉面行業(yè)25年。2003-2013在長沙百年名店楊裕興總店，任店長一職：2014在湘源地教授秘制牛肉面、津市牛肉粉、原味湯粉、湘西魚粉、桂林米粉、酸辣粉等，主管公司粉面技術(shù)培訓(xùn)和產(chǎn)品研發(fā)；家族世代經(jīng)營粉面生意已經(jīng)有幾十年歷史，在湖南多個城市開有分店，客源穩(wěn)定、生意興隆。在粉面口味上充分運(yùn)用了湖南粉面高湯的特色和獨(dú)家特色炒碼的優(yōu)勢，讓顧客在吃粉面過程中暢快淋漓，吃完后神清氣爽。

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培訓(xùn) 內(nèi)容	雞蛋灌餅
課程安排	1.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工 2.和面及打餅的的技術(shù)及要求 3.雞蛋灌餅的制作要領(lǐng)及注意事項(xiàng) 4.餅的制作技術(shù)與方法 5.餅內(nèi)各種配料的制作 6.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/span> 7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。
培訓(xùn) 時間	不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會包滿意,學(xué)會為止，一般3-4天左右，視個人情況而定。
抵扣價	學(xué)費(fèi)：1180元。所繳學(xué)費(fèi)可抵扣從公司購買的物料費(fèi)（必用調(diào)味品）、開店服務(wù)費(fèi)、店面設(shè)計(jì)策劃費(fèi)、后續(xù)加盟費(fèi)、餐飲相關(guān)代辦費(fèi)等；同一產(chǎn)品公司收費(fèi)高于市場，加倍退還差額。包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。（送學(xué)習(xí)用具一套：筆記本、筆、水杯、筷子、圍裙、提包）

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1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。
3．根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。
4．各店菜單的定價參考及設(shè)計(jì)。
5．雞蛋灌餅的配置及工具。

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