火鍋魚技術(shù)培訓(xùn) 豆花魚火鍋 酸菜魚加盟， 國家經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，在大豆中含有的脂肪成分具有降低膽固醇作用。而魚脂肪中含有名為二十碳五烯酸的不飽和脂肪酸。這種物質(zhì)具有使血流更順暢、流動(dòng)不易凝聚、降低膽固醇的作用。另外，魚含有的牛黃酸成分也有降低膽固醇的作用。因此，豆花和魚搭配著吃，降低膽固醇的作用被大大強(qiáng)化了。豆花是高養(yǎng)分食品，人體對其吸收率可達(dá)92—98%，豆花除含蛋白量外，還可為人體生理活動(dòng)提供多類維生素和礦物量。魚具有營養(yǎng)豐富、口感好喝易消化吸收等優(yōu)點(diǎn)，魚含多種維生素、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸及優(yōu)質(zhì)蛋白等營養(yǎng)成分，重慶漁潤餐飲管理有限公司旗下品牌“渝富順豆花魚火鍋”就是把豆花和魚完美的組合在一起，那真的叫美食中腦白金！健康豆花魚。
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