重慶小面在哪里可以學(xué)，幾天學(xué)會
重慶小面發(fā)源于山城重慶的特色傳統(tǒng)小 吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類型，麻辣味型。主料為新鮮小麥粉面條，重慶人稱之為“水面”、“水葉子”。湯料為大骨頭湯沖調(diào)品種豐富、選料考究、制作獨特的佐料，形成了復(fù)合型麻辣口味湯料。配料為時令綠蔬。重慶小面是作為南方人的重慶市民唯一普遍接受的面食.
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù)詳情批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等。
3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧，原材料的選擇、采購、成本、預(yù)算。咨詢熱線：李靜經(jīng)理（微信同號）
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、重慶小面的選料、清洗的初步加工。
2、底料、高湯、臊子、紅油、辣椒油的制作。
3、臊子的炒制（碗雜、雞雜、牛肉、肥腸、雜醬、干餾等）
4、復(fù)制醬油、秘制辣椒油的制作。
5、手工蔬菜面條的制作
6、佐料的配比咨詢熱線
后期服務(wù)：
1、指導(dǎo)店面設(shè)計。
2、指導(dǎo)菜單設(shè)計。
3、指導(dǎo)整店運營。
不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止。一般5天左右，視個人情況而定。
價格面議，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、資料費，三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。
自我實戰(zhàn)：咨詢熱線
1、自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
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