烤魚，一種發(fā)源于重慶的特色美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點，分為麻辣、清香兩大系列，是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風味小吃。“重慶烤魚”與“重慶火鍋”、“重慶酸辣粉”并稱為“重慶三大美食名片”。重慶烤魚以重慶塔庫烤魚、重慶巫山烤魚和重慶巫溪烤魚尤為出名。
隨著烤魚市場的火爆，烤魚店在全國遍地開花，以重慶為中心點，東至上海，西進拉薩，南征天涯海角，北達黑龍江，在全國的大中城市中，都可以看見一道美食烤魚已經(jīng)是盛名四方了。全國各地的餐館也以塔庫烤魚、巫山烤魚為閃亮的招牌名片，靠著烤魚打響名聲。
漫烤魚加盟流程：
1、向總部咨詢、填制相關(guān)申請表格；
2、提供加盟商的資質(zhì)證明、身份證明、目標市場的分析報告和經(jīng)營計劃；
3、提交候選店的照片、商圈位置圖、裝修方案；
4、提交加盟費用、簽訂特許加盟協(xié)議；
5、總部進行考察、評估、審核；
6、技術(shù)培訓和宣傳支持；
7、加盟店試營業(yè)、開業(yè)。
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