培訓(xùn)內(nèi)容
禽肉類：撒尿牛丸 、豬肉丸 、串羊肉 、骨肉相連 、串雞胗 、串雞柳 、串肉片 、串火腿、串雞脯 、火腿腸 、串肥腸 、串鳥蛋 、串肚片 、串豬血 、串雞血 、串雞心 、串肉丸 、串毛肚 、串香腸 、串鴨胗 、串雞翅 、串鴨腸 、串脆骨等
水產(chǎn)品：串魚片 、串魚腸 、串魚泡 、串蟹棒 、串墨魚丸 、串魚丸 、串海帶 、串魷魚 、串墨魚 、串青蝦 、鵪鶉蛋 、串豆腐等
蔬菜類：串腐竹 、串蘑菇 、串面筋 、串菠菜 、串千張 、串白菜 、串生菜 、金針菇 、串干子 、串藕片 、串茄片 、串青椒 、玉米棒 、串蘑菇 、麻花 、方便面 、粉絲 、筍子 、香菇、小油菜 、豆油皮等
培訓(xùn)課程
安 排
1．講述冒菜的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識；
2．講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工；
3．冒菜底料的配制及熬制方法；
4．冒菜禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法；
5．冒菜各種材料的燙制流程及方法；
6．冒菜未售完半成品的保存方法。
學(xué)習(xí)時間
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般4到5天左右，視個人情況而定。
培訓(xùn)費用
1680元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。
特別優(yōu)惠
1．指導(dǎo)招牌設(shè)計；
2．指導(dǎo)菜單設(shè)計；
3．終身免費技術(shù)升級
三、店面指導(dǎo)
1．店面形象設(shè)計指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計、 設(shè)計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2．根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3．根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。
4．各店菜單的定價參考及設(shè)計。
5．加工鹵菜的設(shè)備器具配置。
四、湖南湘味源 優(yōu)勢
1．我公司是專業(yè)研究和開發(fā)特色飲食企業(yè)，特色、創(chuàng)新、時尚、本味是我們產(chǎn)品的關(guān)鍵詞也是結(jié)合點。
2．教授老師是經(jīng)國家餐飲部門嚴(yán)格考核的一級老師，具有豐富的出品和經(jīng)營經(jīng)驗，教授技術(shù)全面、實用，教授菜品經(jīng)過我們反復(fù)推敲，可謂款款精品。
3．優(yōu)秀的開店團隊，讓您開店和經(jīng)營沒有任何風(fēng)險，技術(shù)三年內(nèi)免費更新和升級，隨時解答您的問題，解除后顧之憂。
4．我公司保證您的店內(nèi)的菜品和搭配受90%以上的顧客滿意和歡迎，一年內(nèi)可以按時間和季節(jié)給您適當(dāng)調(diào)整。
長沙湘源地美食學(xué)習(xí)機構(gòu)
聯(lián)系人：劉經(jīng)理
微信：137-8616-9016
加此微信可以了解更多學(xué)習(xí)動態(tài)
手機：137-8616-9016
咨詢QQ：74625-7771
學(xué)習(xí)地址：湖南> 長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號（百花園路口公交站）
優(yōu)惠活動：一份學(xué)費學(xué)兩個人，學(xué)兩個項目送兩個項目，3200元任選五個
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