果木烤鴨v北京果木碳火烤鴨加盟總部
老北京果木烤鴨加盟總部 老北京脆皮烤鴨簡(jiǎn)介: 北京烤鴨,是北京名食,它以色澤紅艷,
肉質(zhì)細(xì)嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。 相傳,烤鴨之美
,系源于名貴品種的北京鴨,它是當(dāng)今世界最優(yōu)質(zhì)的一種肉食鴨。據(jù)說(shuō),這一特種純白京鴨
的飼養(yǎng),約起于千年前左右,是因遼金元之歷代帝王游獵,偶獲此純白野鴨種,后為游獵而
養(yǎng),一直延續(xù)下來(lái),才得此優(yōu)良純種,并培育成今之名貴的肉食鴨種。即用填喂方法育肥的
一種白鴨,故名“填鴨”。不僅如此,北京鴨曾在百年以前傳至歐美,經(jīng)繁育一鳴驚人。因
而,作為優(yōu)質(zhì)品種的北京鴨,成為世界名貴鴨種來(lái)源已久。
在學(xué)費(fèi)上我們主張低廉，因?yàn)榻^大多數(shù)學(xué)習(xí)茶油鴨的學(xué)員都是低收入家庭
或者首次創(chuàng)業(yè)者，經(jīng)濟(jì)上都不寬裕，所以我們力爭(zhēng)讓廣大學(xué)員都能接受，都能以最低的
投入賺取最大的利益。所以，我們不走加盟的套路，學(xué)員無(wú)須從我們這采購(gòu)配料，我們
直接把配方傳授給學(xué)員，學(xué)員按照配方要求自己就可以全部買(mǎi)到，這樣就可以省去了加
盟費(fèi)、管理費(fèi)、配料差價(jià)等額外支出。北京總部電話: 010-57158541
網(wǎng)站：www.bjycxy88.com
手機(jī)：（孟娟） （胡經(jīng)理）
微信：
業(yè)務(wù)QQ：709036234 1004214672 1035980420
總部地址：北京市大興區(qū)波普中心四號(hào)樓2115室
“烤鴨”的來(lái)源：早在明朝時(shí)就已成為北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京
后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風(fēng)味，廚師采用炭
火烘烤，成菜后鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“烤鴨”。
以后明朝遷都北京，烤鴨技術(shù)也帶到北京，并被進(jìn)一步發(fā)展。由于制作時(shí)取用玉泉山所
產(chǎn)的填鴨，皮薄肉嫩，口味更佳。烤鴨很快就成為全國(guó)風(fēng)味名菜。 特色烤鴨品牌已經(jīng)非常成熟，現(xiàn)有十種口味任您挑選，可滿足任何烤鴨店的需
求：
效益分析： 每只袋裝冷凍鴨（各地冷藏市場(chǎng)均有銷售）的進(jìn)價(jià)按1.0-1.3公斤價(jià)格5-6元
，做成烤鴨后每只零售在15-25元，飯店酒店等餐飲場(chǎng)所價(jià)格更高，除去佐料及設(shè)備折舊
后的利潤(rùn)在每只8-15元，保守估計(jì)每日可店售50只，外賣(mài)50只，每日毛利潤(rùn)800-1000元
，一個(gè)月即800×30=24000-30000元，一年即30000×12=360000元，按最最保守估計(jì)，扣
除稅收（包括：工資、水電、門(mén)店租金）以及其他不可預(yù)測(cè)因素導(dǎo)致的費(fèi)用，每年利潤(rùn)
不會(huì)低于10－20萬(wàn)元。并且鴨油作為一種動(dòng)物油，一公斤售價(jià)５至８元，可將木炭、
水、電等費(fèi)用抵消。由此看來(lái)，開(kāi)家果木脆皮烤鴨店是一項(xiàng)投資小見(jiàn)效快的好生意，一
年沒(méi)有淡季與旺季之分。
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