有人表示，2000—2008年左右，在大學(xué)周邊隨便開個奶茶店都能發(fā)財。在旺季，杯單價2.5元，每天賣到4000元的生意都很普遍，個別店能賣到6000元。
但現(xiàn)在即使杯單價進(jìn)入6元時代，能賣到2500元左右的店生意就算不錯了，有的甚至更低。究竟是什么原因讓高校周邊的奶茶店生意難做，覓城鮮飲總部在哪加盟官網(wǎng)綜合了眾多意見，為加盟者整合了一下如今學(xué)校周圍奶茶店生意不好的原因。
1.學(xué)校增多 生源減少 2000—2008年期間，是高校擴(kuò)招的瘋狂時期，許多大學(xué)人滿為患。但隨著全國各地的辦學(xué)熱興起，各高校的分校區(qū)成立，學(xué)生分流嚴(yán)重。 一個老板指著自己店鋪對面的宿舍樓告訴記者，以前那幾棟宿舍樓都住滿了人，有7000多人，但現(xiàn)在還有大約1/3的房間是空的?！ 榱嗣髂陻U(kuò)招，學(xué)校又在南區(qū)建了新宿舍樓，新生以后會去那邊住，明年生意還會差一些?！ ×硪粋€老板則告知記者，自己所在的大學(xué)本來今年計劃招新生10000人，但有消息傳出只招了8000人，開學(xué)那段時間明顯感覺不如以前。
2.鋪面增加 競爭激烈 學(xué)校周邊新增鋪面、商業(yè)體對生意的影響也是非常大的。一個老板表示，以前學(xué)校能消費(fèi)的地方很少，那時候賺錢確實容易?！ 〉F(xiàn)在無論是學(xué)校里、還是學(xué)校外的鋪面、檔口都大大增加?！ W(xué)校外面許多鋪面都不正規(guī)，是附近村民違規(guī)搭建招租的板房，去年被拆了，今年又搭起來了。 學(xué)生就那么多，以前一條美食街可以做幾個學(xué)校的生意，現(xiàn)在是幾條美食街做一個學(xué)校的生意，生意自然會差許多。
3.“宅”群增多 學(xué)校管制 如今大學(xué)生活生條件越來越好了，房間里面有空調(diào)、電腦、WiFi，吃飯點(diǎn)外賣直接送到樓下，這些優(yōu)越的生活條件讓宅男、宅女變得越來越多了。 “在校內(nèi)的店鋪還好，但對校外的店面影響很大!”一個飲品店老板透露，以前夏季下課后，許多學(xué)生都愿意來校外去走走，飲品店成了最直接的受益者。
但現(xiàn)在學(xué)生下課后更愿意呆在宿舍內(nèi)。以前大學(xué)城周邊的交通并不是很便利，現(xiàn)在交通也方便了，周末大多都跑去市中心消費(fèi)?！ ★嬈废M(fèi)本身就是一種休閑飲品，不像三餐那樣剛需，大多數(shù)學(xué)生會在點(diǎn)餐的同時點(diǎn)1份瓶裝飲料，有的餐飲店甚至還送飲料。而點(diǎn)奶茶外賣的學(xué)生還是很少。
而且現(xiàn)在許多學(xué)校為了保證校內(nèi)經(jīng)營者利益，對于通往校外商區(qū)的門都有所管制，甚至封閉，這也是導(dǎo)致學(xué)校周邊飲品店生意不好做的原因?！ ?.學(xué)生品牌意識增強(qiáng) 消費(fèi)理性 一個多年經(jīng)營學(xué)校飲品店的老板認(rèn)為，飲品行業(yè)整體的快速發(fā)展也是主要原因?，F(xiàn)在大學(xué)生接觸的飲品店比10年前多的多，他們的要求也越發(fā)的高。
以前一杯用茶包加果糖的飲料就可以大賣，但現(xiàn)在很少有學(xué)生為此買單。買奶茶還會看誰家用的是牛奶、誰家的杯子好看、誰家的服務(wù)員漂亮、帥…… 學(xué)生的品牌意識也非常強(qiáng)。以前自創(chuàng)品牌的飲品店生存機(jī)率還是很高的，但現(xiàn)在生意好的大多還是連鎖店。
有些早幾年開店賺到錢的老板比較聰明，會在一個大學(xué)城內(nèi)或者一個學(xué)校內(nèi)開幾個店，雖然不是全國品牌，但在一個區(qū)域內(nèi)也算是熟臉，自然形成了一些品牌效應(yīng)?！ 《鄠€學(xué)生消費(fèi)者表示，他們在購買飲品時往往會看誰家生意好、有無促銷。若都差不多，便會比較價格、品牌是否熟知、店面裝修等等。并且會促成他們購買的多是朋友介紹、品牌知名度、價格三個因素。
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