常德正宗炸雞漢堡培訓(xùn)班

2017-09-22 14:34 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:313

小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙正宗小吃培訓(xùn)

查看資料申請加盟

常德正宗炸雞漢堡培訓(xùn)班

產(chǎn)品特點優(yōu)勢
炸雞漢堡，肉嫩彈牙、味美多汁、香辣可口，餐飲創(chuàng)富的神話！全球餐飲連鎖的標(biāo)桿！隨著中國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人民生活水平的不斷改善和提高以及工作和生活節(jié)奏的不斷加快，快餐食品的市場前景日益廣闊。也相信我們的未來發(fā)展前景會隨之越來越廣闊，有望成長為有中國特色西式快餐業(yè)的主導(dǎo)力量之一。越來越多的人群開始涌向西式快餐這一時尚餐飲，許多人都是沖著我們湘源地的炸雞漢堡和奶茶來我校學(xué)習(xí)的，來我校學(xué)習(xí)炸雞漢堡的學(xué)員也是贊不絕口，外酥里嫩，鮮香可口，回味無窮。全國免費(fèi)咨詢電話：

二、炸雞漢堡培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)項目	炸雞漢堡（咨詢電話：）
培訓(xùn)內(nèi)容	炸雞：香辣雞翅、香辣尖中翅、麻辣雞翅、麻辣尖中翅、麥香雞翅、香辣雞腿、無骨雞柳、麥香雞腿、勁爆雞米花、香酥雞柳、香酥雞排、麻辣雞塊漢堡: 巨無霸漢堡、雞腿漢堡、雞柳漢堡、豬肉漢堡、火腿漢堡、麥香雞腿堡等
學(xué)費(fèi)	包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、配方資料費(fèi)等，一次性收費(fèi)，中途絕不會再收取任何費(fèi)用
培訓(xùn)課程	1、炸雞漢堡等發(fā)展史； 2、炸雞粉、面包糠、腌粉等原料認(rèn)識；炸爐、恒溫箱等設(shè)備認(rèn)識和使用方法； 3、雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法； 4、炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊、無骨雞柳等炸雞系列整個操作工藝流程； 5、各種漢堡、熱狗的制作方法及工藝流程； 6、各種調(diào)料的認(rèn)識及采購信息； 7、店面經(jīng)營技術(shù)指導(dǎo)。
學(xué)習(xí)時間	不限制學(xué)習(xí)時間，隨到隨學(xué)，包學(xué)會，學(xué)會為止（一般4-8天完全掌握技術(shù)）具體時間根據(jù)個人情況而定！
當(dāng)天報名優(yōu)惠	1、學(xué)二送一，再學(xué)三送二： 2、當(dāng)學(xué)兩個項目八折優(yōu)惠
免費(fèi)服務(wù) 及特別優(yōu)惠	1、學(xué)兩項贈送一項技術(shù)； 2、免費(fèi)提供終生技術(shù)升級； 3、免費(fèi)使用“湘源地”品牌商標(biāo)，并頒發(fā)品牌授權(quán)； 4、同時學(xué)習(xí)二項，贈送一項技術(shù)或直接優(yōu)惠10%的學(xué)費(fèi)，任選其一； 5、一份學(xué)費(fèi)可以學(xué)兩個人 6、下崗工人、特困戶、殘疾人、退伍軍人，報名即享受10%優(yōu)惠； 7、免費(fèi)提供開店設(shè)備、原材料、餐具器皿等采購的聯(lián)系方式； 8、免費(fèi)提供原材料清單資料； 9、免費(fèi)提供代購原材料、機(jī)器設(shè)備、餐具器皿等（自由選擇，絕不強(qiáng)制）； 10、凡在本校所有項目，再學(xué)其它項目均可打折優(yōu)惠；
培訓(xùn)方式	1、常年招生培訓(xùn)，節(jié)假日不休息； 2、不限制學(xué)習(xí)時間，隨到隨學(xué)，包學(xué)會； 3、真材實料，手把手操作，現(xiàn)場直觀，完全掌握為止；
培訓(xùn)保障	1、保證每個學(xué)員全程都是實踐動手學(xué)習(xí)； 2、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)； 3、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)； 4、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)； 5、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)； 5、湘源地承諾，學(xué)不會，絕不收取任何費(fèi)用； 6、保證國家商標(biāo)總局注冊、工商、稅務(wù)營業(yè)執(zhí)照齊；

四、炸雞漢堡店利潤分析

利潤分析	預(yù)計日客流量	150人	200人	300人	450人
	人均消費(fèi)	12元	12元	12元	12元
	日營業(yè)額	1800元	2400元	3600元	5400元
	月營業(yè)額	54000元	72000元	10800元	16200元
	月原材料成本	21600元	28800元	43200元	64800元
	月毛利潤	32400元	43200元	64800元	97200元

五、開店指導(dǎo)
1、店面選址分析定位，商圈調(diào)查方案建設(shè)；
2、提供開店投資預(yù)算咨詢指導(dǎo)；
3、開店設(shè)備、餐具器皿采購渠道途徑；
4、原材料采購渠道及途徑、選購方法；
5、投資預(yù)算、店堂布置方法；
6、指導(dǎo)店鋪招牌設(shè)計、菜單設(shè)計、POP設(shè)計、燈箱設(shè)計等；
7、學(xué)員連鎖開設(shè)分店核心技術(shù)管理方法；
8、開店促銷、營銷策劃方案建議；
9、后期開店技術(shù)支持服務(wù)。
六、設(shè)備清單

序號	名稱	數(shù)量	規(guī)格	用途
1	電炸爐（開店需選雙鍋）	1	臺	所有炸品均用其操作,單缸4.5L-2.5KW 雙缸：15L-3 KW；25L-4KW；40L-7.5KW
2	恒溫箱	1	臺	炸好的雞腿和做好的漢堡必須有期儲存（55~60℃）
3	直徑10cm不銹鋼過濾網(wǎng)	1	臺	過濾油渣
4	冰箱或冰柜	1	臺	保鮮和冷藏
5	電子秤	1	臺	量取雞肉、配料等
6	夾鉗	1	把	夾取油炸品、青菜等
7	不銹鋼器	若干	只	存放物品