哪里有學(xué)手抓餅學(xué)，正宗臺(tái)灣手抓餅培訓(xùn)(圖)

2017-09-06 13:49 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:338

廣州市廚圣坊餐飲管理有限公司

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：廣州市廚圣坊餐飲管理有限公司

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項(xiàng)目簡(jiǎn)介

手抓餅源于臺(tái)灣，臺(tái)灣手抓餅千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲牽連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩。故名手抓餅。臺(tái)灣手抓餅采用傳統(tǒng)的清宮秘技與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合而成，它不但極具生產(chǎn)效益；抓餅時(shí)十里飄香、口感外酥內(nèi)嫩、色澤金黃、滿街飄香。聞著香、吃著更香，令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中。正宗的臺(tái)灣手抓餅做法其實(shí)很講究的，絕不是路邊小攤的那種簡(jiǎn)單做法，味道也比他們要鮮香的多、干凈得多，首先是面餅的做法，掌握好火候，要求香酥但硬，還要能起層，小小的臺(tái)灣手抓餅如果做好了也是有一些技巧的，只要做出好的味道，再搭配一些別的快餐食品，形成一個(gè)快餐車的經(jīng)營模式，可以在商場(chǎng)、超市、學(xué)校周邊、辦公區(qū)、繁華街道等地固定或流動(dòng)經(jīng)營。

廚圣坊聯(lián)系人：宣萱（微信同號(hào)）

（隨時(shí)恭候您的來電，你意想不到的收獲）

廚圣坊培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào)

乘車路線：3號(hào)地鐵市橋站c出口番譽(yù)珠寶城

優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送1個(gè)項(xiàng)目

鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)。

培訓(xùn)內(nèi)容

一：發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法；
二：臺(tái)灣手抓餅所用多種調(diào)味料認(rèn)識(shí)及性能；
三：臺(tái)灣手抓餅秘制肉餡配方及實(shí)際動(dòng)手操作；
四：掛鹽配方和臺(tái)灣手抓餅刷醬配方及實(shí)際操作；
五：臺(tái)灣手抓餅制作全流程及制餅技巧；
六：臺(tái)灣手抓餅制作設(shè)備使用維護(hù)及采購信息。

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