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甏肉以豬肉為主，除卻厚薄相當的大肉塊，還把肉餡卷在面筋、豆腐泡和油皮里，加上作料，將其放置鍋中一起煮制。出爐后配上米飯，噴香的美味，別有一番風味。甏肉干飯賣相都不美，但口味是香醇鮮美，厚厚的醇香讓你無法抗拒。
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