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廣州藝高餐飲培訓機構
藝高聯(lián)系人：曾經(jīng)理
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交一份學費可以兩人一起來學習（學習期間提供吃?。?/span>
藝高學校培訓地址：廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路194號
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原味湯粉的做法起原于廣東潮汕,近幾年發(fā)展非?？?一是價格便宜一般的消費都是5-10元不等,二是是營養(yǎng)美食。原味湯粉的做法與別的湯粉面不同是因為它的湯,它主要用本地豬的腿骨、豬大骨等材料,用清水把血漬洗凈,放入大湯鍋里放八成水,先用大火煮開,再用慢火煎熬5個小時以上。加上其它特制的配料,它的味道特別鮮美,配菜除瘦肉豬肝粉腸、配菜除瘦肉豬肝外還可以加肉丸、牛肉丸等。原味湯粉由于其骨湯香甜,肉片嫩滑,受到越來越多外地人的喜歡! 廣東省是中國外來人口大省,廣東潮汕傳統(tǒng)的原味湯粉隨著人口結構在不斷的變化,原味湯粉王,它采用原味烹調(diào)技術 ,做出的湯粉原汁原味 ,絕對不加雞精和味精,百吃不厭,特別適合現(xiàn)代人口味追求,有益 人體健康 .所以原味湯的招牌到處開花,幾乎每家店都可以從早上六點營業(yè)到晚上十二點。吃起來湯鮮味美！絕對百吃不厭。
原味湯粉制作流程：
1．原味湯粉制作材料的認識和選用；
2．底湯配方及熬制技術、熬制時間以及熬制火候；
3．肉、豬雜、排骨等的處理方法；
4．秘制紅油的制作方法；
5．粉碼的搭配技巧和保鮮方法；
6．開胃小菜的制作方法。
合作方式：（任君選擇）
A方案. 費用1380元， 含技術服務費、材料費、資料費、餐費 。隨到隨學，學會為止。 以上項目由專職老師任教，所有項目均包教會，全實踐教學，我們包吃包住。
B方案 .費用5800元。包括技術轉讓費、學習材料費、資料費、選址指導、經(jīng)營管理培訓、店員的服務培訓、店面設計裝修方案、招牌設計指導、店面工具采購指導、廚房設備工具采購指導、 點菜單10張、授權牌一份、促銷宣傳方案指導、開業(yè)上門指導服務 .
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