哪里的冒菜學
冒菜起源于四川成都，是把食材裝竹簍里放到湯中煮熟后放碗里經(jīng)過調(diào)味而成。其“味道好、低成本”的經(jīng)營優(yōu)勢特別明顯，是近年來非常流行的草根美食。相對于火鍋的醇厚回味、火辣濃湯而言，正宗的成都冒菜由于配方的不同，其麻辣鮮香味更加均衡，湯色清亮，食用不易上火，食材的本味也更加突出。由于冒菜的經(jīng)營優(yōu)勢相當明顯，如今發(fā)展冒菜聯(lián)鎖的市場前景也相當廣闊。
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湘源地培訓地址：湖南長沙
成都冒菜培訓內(nèi)容：
⒈香料種類識別、品質(zhì)鑒別、成分及配制比例
⒉制做麻辣紅油
⒊炒制底料
⒋高湯的煲制
⒌特色嫩牛肉（麻辣.五香）的腌制
⒍料湯調(diào)味兌鍋
⒎配制煮菜鮮湯
⒏制做冒菜成品
⒐50種食材的選取、切配、腌制預處理
我們培訓的優(yōu)勢
⒈技術學習資料完備，傳授全部技術工藝配方無保留；
⒉配方選料用量全部數(shù)字化，沒有“適量”，沒做過飯的學員也能做出味道穩(wěn)定的成品；
⒊我們采用的都是可替換的基礎常見物料，學完以后學員自己掌握全部技術核心；
⒋向?qū)W員提供課程學習實踐需要的場所、設施、物料；
⒌不會指派學員做和所學課程無關的勞務事宜；
⒍全程一對一教學，學員學后達到品嘗水平，學會為止；
⒎學費中包含了全部課程相關費用。
1、湘源地有哪些特色培訓項目？
答：奶茶，冰淇淋，泡菜，包子，饅頭，燒麥，餛飩，小籠包，津市牛肉粉，鴨血粉絲，原味湯粉，魚粉，鹵粉，螺螄粉，酸辣粉，砂鍋粉，土豆粉，涼皮涼面，梅菜扣肉餅，鹵肉卷，手抓餅，肉夾饃，醬香餅，蔥油餅，糖油粑粑，千層餅，武大郎燒餅，蒸菜，豬腳飯，鹵肉飯，煲仔飯，蓋碼飯，快捷菜，木桶飯，黃燜雞米飯，快餐小炒，石鍋魚，烤魚，燒烤，烤豬蹄，開心花甲，鐵板燒，麻辣燙，串串香，口味蝦，鴨霸王，醬板鴨，鹵菜
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湘源地培訓地址：湖南長沙
2、市場上廚師培訓機構這么多，我該才如何選擇？
答：我們邀請您先試吃，說得再好，還不如你品嘗過后自己評價，滿意后再報名。試吃免費哦！
3、湘源地的特色菜品味道巴適，學完后回到家中會不會做出來不一樣？
答：湘源地教學只為幫助更多學員成功創(chuàng)業(yè)，純屬技術傳授，師傅將從最基礎的選材開始教學，只要你認真學，制作過程中沒有半點材料縮水，味道絕對一致。
4、湘源地的菜品香料是否很難買到？
答：教學使用的全是普通材料，在普通的菜市場及干貨店都能夠找到，不存在難買到的香料。當然，對于外地學員如果需要做出地道川菜，部門材料只能從四川采購，湘源地可以提供代購。
5、我可以多學習幾個湘源地的培訓項目么？
答：湘源地培訓項目專為餐飲創(chuàng)業(yè)者設計，做好一個項目就可以幫助創(chuàng)業(yè)者成功開店。師傅會根據(jù)學員主要想學習的項目推薦其他培訓項目給學員，擴大學員開店的營收來源，助學員走上致富的道路。
6、我適合學習哪一個湘源地的餐飲培訓項目？
答：對于想做餐飲但是又不知道些什么的學員，湘源地建議您可以先到湘源地做項目考察，跟老師實地溝通，老師會給與您一些建議。
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友情提醒：為規(guī)避投資風險，建議您在投資前務必多咨詢，多考察，降低投資風險。
