蒸餃是漢族傳統(tǒng)節(jié)日食品，是每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品。相傳是中國東漢南陽“醫(yī)圣”張仲景首先發(fā)明的，在中國許多省市也有冬至吃餃子的習慣。中國南方地區(qū)也普遍有餃子這一食品。這種尋常小吃雖在宴會上難登“大雅之堂”，卻是西安餃子宴飯店近年的獨創(chuàng)美食，它與著名的仿唐菜點和牛羊肉泡饃一并被譽為“西安飲食三絕”。餃子一般只是用豬牛羊肉和蔬菜作餡的傳統(tǒng)小吃。但現(xiàn)在不光連雞、鴨、魚肉、蛋、海味、山珍、鮮蔬、干菜、果品等都可以作餡。但凡是好吃又富有營養(yǎng)的材料通通都可以作餡。
廚圣坊聯(lián)系人：宣萱（微信同號）
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廚圣坊培訓地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
乘車路線：3號地鐵市橋站c出口番譽珠寶城
優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個項目送1個項目
鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學。
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培訓內(nèi)容
柳葉蒸餃、花式蒸餃、酸菜豬肉蒸餃、芹菜素蒸餃、四喜蒸餃等等
學習時間
老師一對一授課，隨到隨學，包教包會，學會為止，不限制學習時間，一般3-5天左右，視個人情況而定。
培訓費用
1200元，包含技術轉讓費、三年免費技術升級，中途不收任何費用。
培訓要點
1、蒸餃的系統(tǒng)講述；
2、蒸餃原料的選購；
3、蒸餃食材的預加工；
4、蒸餃加工的基本標準；
5、蒸餃加工的工藝步驟；
6、蒸餃經(jīng)營定價原則；
7、培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道；
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